雪龍黑牛功效與作用

1、含有多種維生素。 雪龍黑牛含豐富的維生素B群和A。如維生素B1、B2、B6、B12、A等。等量相比雪龍黑牛維生素的含量遠遠高于普通牛肉，更高于豬肉、雞肉等畜肉。經常食用可起到美容、抵御疲勞的效果。

2、含有多種氨基酸，經常食用可起到益智健腦，消除疲勞的效果。

3、含有豐富的礦物質。經常食用雪龍黑牛可以起到促進肌肉生長、增強免疫力、防止貧血的效果。

4、雪龍黑牛中含量極高的不飽和脂肪酸，可以調節(jié)人體的生命活動，包括脂類代謝、心血管功能調節(jié)、血糖濃度調節(jié)、癌細胞調控、免疫調節(jié)、對視力和腦的發(fā)育調控、骨質形成的調控以及各類激素的分泌調控。

5、雪龍黑牛的優(yōu)質動物性蛋白質含量為17%，高于等量豬肉的14.4%，經常食用可以起到強身健體的效果。

雪龍黑牛食用禁忌

通常情況下牛肉不可以與豬肉、土豆、田螺、白酒一起使用，而且患有腎炎的人也不可以多吃，老人和小孩也一定要適量。

牛肉中含有豐富的高蛋白，具有補中益氣、強健筋骨、滋脾養(yǎng)胃的功效，不宜食用過多，使用過量會給胃腸道造成負擔，不利于吸收和利用。

而且牛肉也不可以烤著吃，這樣會使牛肉中產生亞硝胺，不利于健康。

雪龍黑牛怎么吃

牛肉的不同部位，適合的吃法也是不一樣的。

西方人以西冷、眼肉為牛之最貴部位，因為紋理細膩柔軟，最適合做牛排，而東方人以燒烤為主，西冷、眼肉也都是上佳。

牛的肩胛部位的肉活動最少，被按摩得最多，也最嫩，而腿部等等的肉肌肉更多，適合中餐的燉煮。