樟樹糟魚食用價值

1、樟樹糟魚富含高質量的蛋白質、維生素和礦物質，食用后可以補充身體所需營養(yǎng)。

2、樟樹糟魚還含有豐富的多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，這些成分對心血管健康非常有益。

3、樟樹糟魚中還含有一定量的鈣、磷等礦物質，有助于保持骨骼的健康。

4、適量食用樟樹糟魚可以降低血壓、降低膽固醇水平、預防心血管疾病的發(fā)生。

5、樟樹糟魚中含有的豐富維生素和礦物質也有助于提高身體的免疫力，預防常見疾病的發(fā)生。

樟樹糟魚制作方法

用料：草魚、米酒、豆豉、老姜、大蒜、干辣椒、鹽、生抽、老抽

做法：

1、草魚去頭去魚鰭，砍成小段洗凈，改刀，將魚肉切成2厘米左右見方的魚塊，魚骨和魚肉分離，按1斤魚肉20g鹽的量腌制2小時。

2、將準備好的干辣椒用攪拌機打成碎末，姜蒜切成碎末，準備一小碗干豆豉，和小碗米酒。

3、起鍋燒熱，冷油狀態(tài)將魚肉下鍋小火慢炸，輕輕攪拌，以免魚破將魚肉炸至金黃時撈出。

4、鍋底留油，放入姜末炒香，接著倒入蒜末，炒至蒜粒金黃，顆顆分明，然后放入干辣椒碎，翻炒均勻，將紅油炒出，加3勺鹽調味，翻炒均勻，再加入3勺生抽。1勺老抽及豆豉，快速翻炒。

5、接著轉小火，倒入炸好的魚塊，炒勻后加入酒糟，簡單翻炒幾下就可出鍋了。

樟樹糟魚食用須知

樟樹糟魚是一道美味又健康的菜肴，它不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，還有許多健康益處，在品嘗這道菜肴時，可以根據自己的口味偏好選擇搭配不同的食材和調味料來豐富口感和營養(yǎng)價值，同時也要注意適量食用，過量食用可能會導致熱量和鈉攝入過多，因此建議大家在享用這道菜肴時控制好攝入量。