基本介紹

千張包子，湖州特產，用純精肉、開洋、干貝等作餡，豆制品千張作皮，包成3cm見方三角棱柱形的包子，食時佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小蔥等調料，不僅味道鮮美，配以優(yōu)質粉絲，色白湯清，味美可口，且已有百余年制作歷史。

現(xiàn)今，震遠同千張包子已有多種口味開發(fā)出來，除傳統(tǒng)的外，還有鮮肉、鮮蝦、雞肉等，并且依靠現(xiàn)代工藝，千張包子也已解決了貯藏，運輸?shù)膯栴}，并研發(fā)出了開袋即食的新品種，震遠同千張包子制作精細、用料名貴、味道鮮美，是一道不可錯過的特色名點。

菜品特色

肉嫩不膩，香氣四溢，風味獨特，營養(yǎng)豐富。