基本介紹

櫻桃李（學(xué)名：Prunus cerasifera Ehrhart）是薔薇科李屬植物，灌木或小喬木，高可達8米；多分枝，枝條細(xì)長，開展，暗灰色，有時有棘刺；小枝暗紅色，無毛。葉片橢圓形、卵形或倒卵形，極稀橢圓狀披針形，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣有圓鈍鋸齒?；?朵，稀2朵；花梗長1-2.2厘米，無毛或微被短柔毛。

核果近球形或橢圓形，長寬幾相等，直徑2-3厘米?；ㄆ?月，果期8月。

野生櫻桃李花色絢麗，果實鮮艷，營養(yǎng)價值很高，既可供觀賞，又可鮮食和加工成干果、果醬、飲料等產(chǎn)品，自古就為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族所喜食，被譽為“雪域圣果”。除此之外，野生櫻桃李抗逆性強，可用作桃、李、杏等栽培果樹的砧木和接穗，也是一種良好的抗逆性育種材料。

作為新疆伊犁野果林一種寶貴的野生果樹資源，野生櫻桃李天然種群起著保護野果林生物多樣性、維持和改善生態(tài)系統(tǒng)功能的重要作用。

地域產(chǎn)地

分布于中亞、天山、伊朗、小亞細(xì)亞、巴爾干半島和中國；在中國分布于新疆。生長于海拔800-2000米的山坡林中或多石礫的坡地以及峽谷水邊等處。

形態(tài)特征

灌木或小喬木，高可達8米；多分枝，枝條細(xì)長，開展，暗灰色，有時有棘刺；小枝暗紅色，無毛；冬芽卵圓形，先端急尖，有數(shù)枚覆瓦狀排列鱗片，紫紅色，有時鱗片邊緣有稀疏緣毛。

葉片橢圓形、卵形或倒卵形，極稀橢圓狀披針形，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣有圓鈍鋸齒，有時混有重鋸齒，上面深綠色，無毛，中脈微下陷，下面顏色較淡，除沿中脈有柔毛或脈腋有髯毛外，其余部分無毛，中脈和側(cè)脈均突起，側(cè)脈5-8對；葉柄長6-12毫米，通常無毛或幼時微被短柔毛，無腺；托葉膜質(zhì)，披針形，先端漸尖，邊有帶腺細(xì)鋸齒，早落。

花1朵，稀2朵；花梗長1-2.2厘米，無毛或微被短柔毛；花直徑2-2.5厘米；萼筒鐘狀，萼片長卵形，先端圓鈍，邊有疏淺鋸齒，與萼片近等長，萼筒和萼片外面無毛，萼筒內(nèi)面有疏生短柔毛；花瓣白色，長圓形或匙形，邊緣波狀，基部楔形，著生在萼筒邊緣；雄蕊25-30，花絲長短不等，緊密地排成不規(guī)則2輪，比花瓣稍短；雌蕊1，心皮被長柔毛，柱頭盤狀，花柱比雄蕊稍長，基部被稀長柔毛。

核果近球形或橢圓形，長寬幾相等，直徑2-3厘米，黃色、紅色或黑色，微被蠟粉，具有淺側(cè)溝，粘核；核橢圓形或卵球形，先端急尖，淺褐帶白色，表面平滑或粗糙或有時呈蜂窩狀，背縫具溝，腹縫有時擴大具2側(cè)溝?；ㄆ?月，果期8月。

生長環(huán)境

分布于中亞、天山、伊朗、小亞細(xì)亞、巴爾干半島和中國；在中國分布于新疆霍城縣大西溝境內(nèi)。

生長于海拔800-2000米的山坡林中或多石礫的坡地以及峽谷水邊等處。

在大西溝較開闊的河岸邊，有面積不大的純林，在小西溝開闊的山地陽坡地上也有小片分布。

在中國新疆新源縣交吾托海野果林的溝谷水邊也有少量混生的野生櫻桃李灌木叢，無成片分布。

主要價值

營養(yǎng)

櫻桃李富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，其果實Vc、VB1、VB6、β-胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、蛋白質(zhì)、水溶性果膠、糖、酸、可溶性固形物等營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，尤其是鉀的含量較高。不僅營養(yǎng)價值突出，而且具有一定的醫(yī)療作用，果皮含有豐富穩(wěn)定的紅色素，在食品、醫(yī)學(xué)、林學(xué)等領(lǐng)域有很高的應(yīng)用價值。其果肉還可以加工成飲料、果醬等，并可從果實中提取果膠、果酸等物質(zhì)，果仁脫苦脫酸后可加工成營養(yǎng)豐富的蛋白飲料。此外，還是釀造果酒的上等佳品。

生態(tài)

作為新疆伊犁野果林一種寶貴的野生果樹資源，野生櫻桃李天然種群起著保護野果林生物多樣性、維持和改善生態(tài)系統(tǒng)功能的重要作用。

經(jīng)濟

野生櫻桃李抗逆性強，可用作桃、李、杏等栽培果樹的砧木和接穗，也是一種良好的抗逆性育種材料。

栽培技術(shù)

建園

園地選擇：櫻桃李對土壤要求不嚴(yán)，一般選壤土和沙壤土，鹽堿化程度較輕，有機質(zhì)含量大于1.5%，地下水位在1.5米以下的土地進行建園。海拔800-1100米的淺山逆溫帶是發(fā)展櫻桃李的理想地帶，日照長，積溫高，無霜期160-180天，相對濕度60-70%。

苗木選擇：選擇純正、粗壯、根系完好、芽眼飽滿、生長充實、無機械傷、無凍害鼠害的苗木。具體要求苗高在1.5米以上，根頸1厘米以上，根系完整（要求主根長25厘米以上，側(cè)根3-5條，側(cè)根長25厘米）。

合理確定定植密度：一般坡地采用株行距3.5米×4米，每畝定植40-60株；平地2.5米×4米，每畝定植84-111株。

栽植時間選擇：萌芽前春植或落葉后秋植均可。在中國新疆霍城以春季萌芽前栽植為宜。秋栽因冬季氣候干燥寒冷，易造成幼苗抽干或凍害。秋栽應(yīng)做好防寒防鼠工作。

栽植方法：栽植前應(yīng)按一定的株行距開溝挖穴，樹穴規(guī)格40厘米×40厘米×40厘米或60厘米×60厘米×60厘米，底土與表土分開。栽植時每穴應(yīng)施入5-10千克有機肥，有機肥與土拌勻，再覆，5-10厘米的表土后栽苗。定植時先填表土，再踩實，同時要上下輕輕提動苗木，最后將心土填入坑的上層，并將溝底整平，立即灌透水1次。保留整形帶內(nèi)的芽，其余的芽全部抹除。

園地規(guī)劃：平原每個小區(qū)面積7-10公頃，坡地或山區(qū)的地形復(fù)雜，氣候土壤差異較大，每個小區(qū)面積可縮小到3-7公頃。四周配置防護林，主林帶與主風(fēng)向垂直，栽5-6行，副林帶栽2-3行。如果小區(qū)面積過大，則應(yīng)間隔80-100厘米加2-3行副林帶。

土壤

包括中耕、除草、間作和深翻樹盤。中耕除草常與澆水結(jié)合進行。每次澆水或雨后，都要及時進行中耕除草，使園內(nèi)表土層疏松保墑，改善根系生長環(huán)境。秋季深翻樹盤，可有效減少病蟲害的發(fā)生。

一般每年在幼樹期中耕除草3-4次，結(jié)果后1-2次。在幼樹期行間可間作豆類、綠肥、苜蓿等低稈作物及牧草，間作物高度以不超過40厘米為宜，間作寬度1米左右，禁止間作高稈及生長后期需水較多的作物。

澆水

櫻桃李根系較發(fā)達，水平根主要分布在地表20-40厘米處，在生長季節(jié)要求土壤濕潤，但怕積水，應(yīng)及時排水。

一般全年澆水4-6次，即萌芽期、坐果期、果實膨大期和入冬前及時灌水。

前期多澆水，后期尤其是8月份以后要嚴(yán)格控制灌水，以控制樹體枝梢生長，促進枝條老化，增強樹體抗寒性。

幼樹期澆水的原則是少量多次，盛果期澆水則應(yīng)量大，適當(dāng)減少次數(shù)。

施肥

土壤施肥主要采用穴狀施肥、條溝施肥、環(huán)狀溝施肥。為了保持櫻桃李天然果實品質(zhì)，結(jié)果后禁用化肥，以秋施基肥為主。

基肥以堆漚肥、羊糞、牛糞、雞糞等農(nóng)家肥為主，施肥時間一般在8月下旬至9月上旬。

施肥量根據(jù)立地條件、樹齡、樹勢和有機肥料的種類和質(zhì)量而定，一般應(yīng)做到1千克果施2千克肥。一般幼樹期每畝施%1000千克羊糞，結(jié)果后每畝施2000千克羊糞。

整形

自然開心形：樹高控制在3米，主干50厘米，主干上錯落著生3-5個主枝，每個主枝有2-3個側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組，無中心干。

自由紡錘形：在中心干上直接著生8-12個枝組，下部枝組較長，上部較短，呈紡錘形。樹高2.5-3米，主干高50厘米。

修剪

幼樹修剪：櫻桃李幼樹期生長旺盛，枝條趨光性較強，生長角度較開張，直立枝、斜生枝、中長枝多而且生長健壯，下垂枝和背下枝少且細(xì)弱。櫻桃李當(dāng)年生枝具有兩次以上分枝能力，因而在整形。修剪時，除第1-2年定干外，一般無需短截，以放為主，疏剪與緩放相結(jié)合，多留大型輔養(yǎng)枝，盡快填補空間，增加枝量，分散養(yǎng)分，緩和樹勢，提高早期產(chǎn)量。

結(jié)果后修剪：櫻桃李定植第4年進入初結(jié)果期，第6年進入盛果期。在結(jié)果期應(yīng)以疏剪為主，疏放結(jié)合，適當(dāng)短剪、回縮。櫻桃李在自然生長狀態(tài)下有下強上弱、中心干不明顯的特點，所以應(yīng)根據(jù)所選樹形加大對中心干的培養(yǎng)力度，對過多的骨干枝以外的枝條要盡早疏除，徒長枝、競爭枝要及時疏除。

在盛果期利用骨干枝經(jīng)常換頭的方法控制樹體大小，調(diào)整先端角度，維持適宜的生長勢。上層枝和外圍枝應(yīng)疏、放、縮相結(jié)合，即疏密留稀，去旺留壯；保留的枝條緩放，下年再于適宜分枝處回縮；枝組應(yīng)疏弱留強、去老留新，有計劃、分期分批地回縮復(fù)壯，控制其密度和長度。盛果期后期也可進行骨干枝更新，以側(cè)枝代替主枝。去大枝時，應(yīng)注意保護傷口。

保護現(xiàn)狀

保護級別

列入中國《國家重點保護野生植物名錄》——二級。

列入中國新疆維吾爾自治區(qū)Ⅱ級重點保護物種。

物種現(xiàn)狀

野生櫻桃李種質(zhì)資源系中國新疆珍稀的野生果樹種質(zhì)資源，僅分布于中國新疆伊犁地區(qū)的霍城縣，具有極為重要的保護價值。由于對野生櫻桃李的不合理開發(fā)利用，導(dǎo)致了野生櫻桃李資源的持續(xù)減少。掠奪式的資源開發(fā)、過度放牧及農(nóng)田開墾等因素導(dǎo)致了野生櫻桃李果樹資源的嚴(yán)重破壞，野果林面積減少，且瀕臨滅絕。