品質(zhì)特點(diǎn)

獨(dú)特的外形風(fēng)格：古丈毛尖不僅條索緊細(xì)圓直，而且油潤有光澤、顯毫。除極個(gè)別同類茶具有相近的條索外，油潤感、顯毫程度均不可及。

色、香、味俱佳，耐沖泡：不僅干茶色潤、湯色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，沖3-4泡后茶味仍濃。

加工工序

古丈毛尖的加工要經(jīng)過三炒兩揉及做條、提毫、收鍋過程。加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的時(shí)間多一些，特別是做條、提毫、收鍋要輔助手工制作，工序十分精細(xì)，要做到先理?xiàng)l，再拉條，后搓條。理、拉、搓反復(fù)進(jìn)行，且邊翻邊理，揉搓時(shí)掌力要輕而均衡。

產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地分布：古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)

生長環(huán)境：古丈縣屬中亞熱帶山地型季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫16℃左右，溫和濕潤，熱量充足，雨水集中，四季分明，夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒。氣候的地域分布不勻，小地形氣候復(fù)雜，垂直變化大，山地逆溫效應(yīng)明顯，具有山地森林小氣候的特點(diǎn)。土壤腐殖質(zhì)及土層厚度微域分布明顯，土壤質(zhì)地多為壤土或砂壤土。其中含氮量大于1%的面積占83%。全磷含量在0.5%-0.2%之間，全鉀含量平均為2.2%，硒含量極為豐富，明顯高于其他地區(qū)。特定自然生態(tài)條件下，相對豐富的土壤養(yǎng)分，尤其是茶園土壤母質(zhì)多為紫色板頁巖，含磷量高，極宜茶樹生長，為古丈毛尖名優(yōu)茶生產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。

榮譽(yù)認(rèn)證

1929年，古丈“綠香園”毛尖茶參加南京國民政府舉辦的西湖博覽會(huì)，獲得金獎(jiǎng)，同年參加法國國際博覽會(huì)，榮獲國際名茶獎(jiǎng)，從此開創(chuàng)了古丈毛尖品牌的先河。?

1957年古丈毛尖榮獲西德萊比錫國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

1978年，湘西州首屆名茶評比會(huì)在大庸（今張家界）召開，古丈毛尖獲一等獎(jiǎng)。?

1982年商業(yè)部評選全國30大名茶時(shí)，古丈毛尖名列第九，入選中國十大名茶之列。?

1983年被外經(jīng)貿(mào)部評為全國優(yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品。?

1988年獲北京·中國首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。?

1990年被列入北京第11屆亞運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品。?

1999年榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號，并被評為“湖南名牌產(chǎn)品”。?

2001、2002年連獲中日，韓國際名茶金獎(jiǎng)。2002年8月，古丈縣民族茶藝表演隊(duì)代表湖南參加“劉三姐杯”全國第一屆茶道茶藝大獎(jiǎng)賽，獲優(yōu)勝節(jié)目獎(jiǎng)。?

2005年被評為湖南十大名茶。?

2007年，在日本靜岡舉行的第一屆世界綠茶評比會(huì)上，古丈毛尖榮獲金獎(jiǎng)。?

2008年被評為中國綠茶高峰論壇金獎(jiǎng)。同年，“古丈毛尖”被評為湖南省著名商標(biāo)。?

2010年4月，2010中華茶祖節(jié)·古丈毛尖萬人品評會(huì)在縣城體育廣場舉辦，第五屆“茶王杯”斗茶會(huì)茶王評選，古陽鎮(zhèn)向春輝獲“金茶王”稱號。?

2011年4月，2011中國（古丈）首屆茶文化節(jié)·古丈毛尖萬人品評會(huì)在縣城體育廣場舉辦，第六屆“茶王杯”斗茶會(huì)茶王評選，雙溪鄉(xiāng)向先情獲“金茶王”稱號。?

2020年7月27日，古丈毛尖入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。