農(nóng)產(chǎn)品深加工有什么好項(xiàng)目？

1、水果蔬菜再加工

我們知道農(nóng)村種植水果、蔬菜的品種是最多的，而且不含農(nóng)藥等化學(xué)成分，吃起來那是放心得很，但是有個(gè)缺點(diǎn)，一些水果、蔬菜不宜保存過久，容易腐爛，將水果蔬菜再加工一下，更加容易儲(chǔ)存，放到市場(chǎng)上去銷售也是可以的，在我們的日常生活中，可以見到很多果脯、蜜餞、干果等加工食品，其實(shí)都是可以考慮的不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

2、花生類產(chǎn)品加工

在目前大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍下滑的大環(huán)境下，惟有花生及其加工產(chǎn)品的價(jià)格堅(jiān)挺不衰，而且上漲趨勢(shì)明顯。據(jù)專家分析，加入世界貿(mào)易組織后，我國花生生產(chǎn)將迎來一個(gè)良好的發(fā)展機(jī)遇。

花生的主要加工制品:1、花生乳;2、蜜脆花生;3、花生果茶;4、用花生皮制作醬油;5、芝麻花生研;6、魚皮花生;7、花生酥糖;8、奶油花生米;9、酥皮花生仁;10、花生酥糕;11、花生仁紅衣制作寧血片;12、芝麻酥糖;13、米花糖;14、芝麻醬;15、香油。

3、大豆及豆制品加工

大豆及其豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格親民，是人們的日常飲食中不可或缺的一部分，我國豐富的大豆資源也為農(nóng)村帶來了商機(jī)。

大豆的主要加工制品:1、白豆腐(水豆腐);2、彩色豆腐;3、豆腐絲;4、百葉(豆腐皮);5、豆腐干;6、油豆腐;7、腐竹;8、人造蛋白肉;9、豆粉;10、豆?jié){;11、豆腐腦;12、臭豆腐;13、豆腐乳;14、豆腐油炸制品，包括炸豆腐泡、炸丸子、炸豆卷、炸素蝦、櫻桃豆腐等;15、豆腐熏制品，包括熏干、素腸等;16、五香豆腐片;17、茶香干;18、口蘑香干;19、綠豆加工粉條、粉皮、粉絲、綠豆糕等。

4、甘薯系列產(chǎn)品加工

甘薯深加工可制成400多種副食品，深加工工業(yè)產(chǎn)品多達(dá)1000種以上，如丁酸、酒精、檸檬酸、賴氨酸、磷酸淀粉酯等。通過深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上。

甘薯的主要加工制品:1、甘薯醬色;2、甘薯?xiàng)?3、甘薯脯;4、蜜薯干;5、利用薯渣快速提取檸檬酸鈣;6、甘薯粉渣飼料化處理;7、甘薯酥餅;8、甘薯軟糖;9、甘薯蜜餞;10、甜薯片;11、甘薯糕點(diǎn)薩其馬;12、香脆甘薯干。

5、大蒜類產(chǎn)品加工

這前兩年“算你狠”，確實(shí)火了一把，大蒜是深受人們喜愛的香辛類蔬菜。我國種植大蒜的歷史已有2000多年，且品種資源豐富。

大蒜的主要加工制品:1、糖醋蒜頭;2、咸味蒜米;3、翡翠蒜米;4、麻油蒜醬;5、脫水蒜片;6、調(diào)味蒜粉;7、大蒜精油;8、無臭蒜素;9、無臭蒜酒;10、脫臭蒜液;11、大蒜枸杞飲料;12、腌蒜薹;13、糖醋蒜薹;14、純天然大蒜除臭。

6、蔬菜腌制類產(chǎn)品加工

據(jù)各地副食品市場(chǎng)調(diào)查，腌制的各種食用小菜，由于食味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易存放，可長(zhǎng)年食用，品種齊全，非常暢銷，已出現(xiàn)洪不應(yīng)求的勢(shì)頭。

腌制蔬菜的主要加工制品：1、腌青辣椒、醬辣椒、紅辣醬、泡紅椒、泡甜椒、五香辣椒、酸辣椒、渣辣椒、辣椒油、辣椒醬；2、蘿卜制品，包括咸蘿卜、辣醬蘿卜、清淡蘿卜干、五香蘿卜干、紫香蘿卜干、香辣蘿卜干等；3、白菜制品，包括腌白菜、風(fēng)味白菜、辣白菜、朝鮮辣白菜等；4、腌蒜茄；5、佛手瓜制品；6、醬瓜；7、泡菜；8、酸菜；9、醬制冬瓜；10、五香冬瓜；11、冬瓜干；12、冬瓜糖。

7、大宗農(nóng)產(chǎn)品加工

高粱、玉米等大宗農(nóng)產(chǎn)品可以加工成半熟產(chǎn)品進(jìn)行銷售，高粱可以加工成超市里面賣的糯米食品，玉米也可以放進(jìn)真空的袋子里包裝好，投入市場(chǎng)進(jìn)行銷售，很受城里人的歡迎，自然有市場(chǎng)。

玉米的主要加工制品:1、油炸玉米片;2、全酶法加工玉米面飴糖;3、膨化玉米粉;4、玉米轉(zhuǎn)化糖稀生產(chǎn);5、玉米面包;6、嫩玉米保鮮加工。

8、農(nóng)產(chǎn)品二次增值加工

農(nóng)產(chǎn)品的二次加工是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的深加工，主要是指對(duì)蛋白質(zhì)資源、油脂資源、新營(yíng)養(yǎng)資源及活性成分的提取和利用。

在農(nóng)村從事農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)很常見，競(jìng)爭(zhēng)不小，但是如果做好了的話，也很賺錢，現(xiàn)在農(nóng)村辦廠項(xiàng)目多不勝數(shù)，如果還能獲得國家政策支持和貸款、稅務(wù)等扶持，那一定是穩(wěn)賺不賠的項(xiàng)目，不過小本辦廠在選擇項(xiàng)目時(shí)需要考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)環(huán)境，做好市場(chǎng)調(diào)查和宣傳推廣，保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，才能干出屬于自己的一片天地。

現(xiàn)在有了國家政策的加持，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)慢慢地發(fā)展、規(guī)范起來了，受到了愈來愈多返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者和大學(xué)生的青睞。

農(nóng)產(chǎn)品加工致富項(xiàng)目補(bǔ)助

1、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助政策采取“先建后補(bǔ)”方式,本項(xiàng)目往年補(bǔ)貼比例為總投資額的30%,自2016年起,國家在全國范圍內(nèi)對(duì)項(xiàng)目對(duì)象實(shí)行定額補(bǔ)貼,標(biāo)準(zhǔn)為1-34萬元。

2、主食加工業(yè)示范企業(yè)補(bǔ)助

畜禽水產(chǎn)調(diào)理制品，蔬菜調(diào)理制品，生制或熟制菜肴調(diào)理制品等的加工生產(chǎn)等，從事主食加工的企業(yè)可以申報(bào)，往年申報(bào)時(shí)間在4月左右。

3、農(nóng)產(chǎn)品加工專項(xiàng)補(bǔ)助

項(xiàng)目范圍：糧食、果蔬、畜產(chǎn)品、油料、水產(chǎn)品、食品、液態(tài)奶、酒花麥芽類等。項(xiàng)目要求：對(duì)企業(yè)年內(nèi)新增固定資產(chǎn)有要求，具體各地要求不一致。項(xiàng)目補(bǔ)貼20-50萬元。