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在家請客做什么菜好 在家宴請客人禮儀常識

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在家請客做什么菜好?家里經(jīng)常宴請一些親戚朋友過來聚會,不僅可以增加感情,而且還能鍛煉自己的廚藝,家宴不一定要規(guī)模很大,也不一定很豐盛,但是盡量照顧周到,朋友也會感覺舒服,像在自己家一樣,你來我往,自然感情會更加深厚。除了一些日常的小聚,還有很多人會在家宴設(shè)生日宴、婚宴、壽宴等等,這時候就需要提前規(guī)劃好了。那么宴席都有哪些禮儀呢?烹飪工具有哪些?請不同的人吃飯有什么食譜推薦?一起來看看在家宴請相關(guān)知識匯總。

在家吃不僅實惠,做得一手好菜還能得到夸贊,一點不比去餐館吃的丟面。請相熟的朋友吃飯菜式不用太復(fù)雜,家常菜做法簡單好吃,而且還可以和朋友一起享受下廚的樂趣;請領(lǐng)導(dǎo)吃飯除了好吃,檔次比較重要,菜式最好有葷有素,簡單好看,如果領(lǐng)導(dǎo)開車就不要勸酒; 請小朋友聚餐主要就是開心熱鬧,有很多菜小朋友吃不了,可以做一些營養(yǎng)豐富又好看的菜,還可以準(zhǔn)備一些零食水果蛋糕之類的,小朋友比較喜歡。

請朋友吃飯
請領(lǐng)導(dǎo)吃飯
請小朋友聚餐
  • 廚房收納廚房收納廚房

    婚宴菜譜:炒粉干、白斬雞、白芍蝦、菠羅生炒骨、白果豬肚湯、蒸帶子、水魚雞湯、腰果丁

    注意事項:估計人數(shù)訂桌數(shù),提早安排好親朋好友的座位,有簽到區(qū),做好細(xì)節(jié)把握,致辭提前做好準(zhǔn)備

  • 廚房收納廚房收納廚房

    生日宴菜譜:白芍蝦、豆豉蒸鱸魚、肌肉燉蘑菇、紅燒牛肉、香辣豬蹄、魚香肉片、雞蛋豆腐羹、糯米排骨、蒜泥白肉

    注意事項:確定大概到場人數(shù),開宴的場地,場地需提前可愛喜慶布置,訂好蛋糕,確定時間邀請朋友

  • 廚房收納廚房收納廚房

    滿月宴菜譜:北京烤鴨、豬耳、桂花糯米藕、油炸基圍蝦、東坡肉、獅子頭、酸菜魚、烏骨雞湯、甲魚湯

    注意事項:布置要得當(dāng),簡潔溫馨即可,客人不要太多對寶寶健康不利,不要擾亂寶寶正常作息,選一些玩具。

  • 廚房收納廚房收納廚房

    壽宴菜譜:蘿卜絲帶魚羹、南瓜濃湯、賽蟹黃、糖水黃桃、糯米肉丸、香煎魚餅、長壽面

    注意事項:確定好時間地點,邀請相關(guān)人員來參加,詢問老人的意見,選擇老人喜歡的禮物,大膽表示對老人的祝福

  • 廚房收納廚房收納廚房

    升學(xué)宴菜譜:精美六彩碟、鹵水拼、豆豉肉片炒苦瓜、清蒸鱸魚、排骨雞子火鍋、花果檳榔鴨、云豆牛腩煲

    注意事項:選好日子,最好7月末8月初辦,提前通知好親朋好友,老師和學(xué)生,準(zhǔn)備好致辭,說些感謝的話語,宴會結(jié)束后,要主動送客。

  • 廚房收納廚房收納廚房

    喬遷宴菜譜:京蔥姜片炒燒肉、豉油皇金鳳凰雞、五彩蔬果炒臘味、老火茯苓煲龜湯、甜酸老姜炆豬肘、蜜汁金蠔伴鳳梨

    注意事項:搬家請客的時間可以是當(dāng)天,或者是搬家后看好日子,吃什么菜主要還是看人數(shù)和地點,人越多就越熱鬧。

日常食譜大全
美食

確定請客人數(shù)和份量3人以下,4菜一湯。4-6人,8菜2湯,8-10人,12菜兩湯,葷素結(jié)合。

準(zhǔn)備工作做好餐具一定要擺放在桌子上擺好,客廳餐桌上放好水果、小吃、茶水,以便客人可以坐下來聊聊天。

飯桌夾菜一定準(zhǔn)備好公筷。不要用你吃飯的筷子去夾,有潔癖的客人會很尷尬。也不要不停地夾。

客人沒吃完一定不要讓人家著急進(jìn)餐。即使吃飽了,也要拿著筷子少吃點,更不要在客人沒吃完的情況下去收拾廚房。

餐后用餐后,請客人到客廳做一下,喝點茶水,聊聊天。主人一定要陪同,不要把客人自己晾在那里。

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美食

刀具水果刀、魚刀、刨刀、萬用刀、剪刀。

鍋具炒鍋、湯鍋、蒸鍋、砂鍋、鍋鏟、電飯鍋。

電器電飯煲、電磁爐、電火鍋、微波爐、電烤箱。

小工具勺子、砧板、打蛋器、榨汁機(jī)、酸奶機(jī)、面包機(jī)。

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  • 刀具
  • 鍋具
  • 電器
  • 小工具
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