白露后適合煲什么湯

1、銀耳雪梨湯

食材：銀耳、雪梨、大棗、枸杞、冰糖

做法：銀耳提前泡發(fā)，撕成小塊，雪梨去皮去核切塊，鍋中加水，將銀耳、雪梨、大棗放入，煮至銀耳變軟，加入適量的冰糖，煮支冰糖融化，加枸杞，關(guān)火即可。

2、板栗南瓜湯

食材：板栗、南瓜、紅棗、冰糖

做法：板栗去殼洗凈，南瓜去皮洗凈切成塊，紅棗清洗干凈。所有食材放過(guò)鍋中，加入適量清水，燉煮半個(gè)小時(shí)，時(shí)間到，加入適量冰糖調(diào)味即可出鍋飲用。

3、番薯百合甜湯

食材：番薯、百合干、冰糖

做法：干百合提前浸泡2小時(shí)左右，紅薯去皮切滾刀塊，把所有食材放入砂鍋，加入適量的水和冰糖，紅薯本身很甜，不喜歡太甜的也可以不加糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，燉至紅薯軟爛即可。

白露節(jié)氣喝什么湯好

1、蘿卜羊肉湯

食材：羊肉、白蘿卜、姜片、鹽、胡椒粉、蔥、香菜

做法：羊肉清洗干凈后，冷水下鍋，大火煮開(kāi)后，撇除浮沫，加蔥段、姜片、料酒繼續(xù)煮20分鐘，然后撈出，切厚片，白蘿卜去皮切塊，鍋中加水，加入羊肉和姜片，煮沸后，轉(zhuǎn)為小火，煮20分鐘，加入白蘿卜塊，繼續(xù)煮至白蘿卜變軟，加入適量的鹽和胡椒粉，煮片刻，撒香菜碎即可。

2、鯽魚豆腐湯

食材：鯽魚、豆腐、生姜片、鹽、食用油

做法：鯽魚去鱗去腮，洗凈，控干水分，豆腐切成小塊，焯水備用，鍋中加油燒熱，放入鯽魚，煎至兩面金黃，放入蔥段、姜片，加入熱水，將豆腐塊放入鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉至湯汁濃白，加入鹽調(diào)味，煮片刻即可。

3、山藥肉丸湯

食材：山藥、瘦肉、蔥花、淀粉、醬油、花生油

做法：瘦肉清洗干凈，然后剁成肉末，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、醬油、花生油，再抓拌均勻上勁備用，山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入山藥?kù)猿矗猿闯鱿阄逗?，再加入適量的清水，大火煮開(kāi)，接著轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮十分鐘煮熟，然后將抓拌均勻的肉餡揉成丸子放入湯汁中，接著繼續(xù)燉煮三分鐘左右煮熟，再加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。