一、咖啡磨豆機(jī)粗細(xì)的調(diào)節(jié)方法

1、擰開手磨咖啡機(jī)上方的金屬螺帽。

2、取下手磨咖啡機(jī)上的搖柄。

3、取下手磨細(xì)度調(diào)節(jié)螺絲上方的固定金屬卡片。

4、左手捏緊手磨咖啡機(jī)中間的固定柱，使之不能左右旋轉(zhuǎn)，右手旋轉(zhuǎn)粗細(xì)調(diào)節(jié)螺母，若向下旋轉(zhuǎn)研磨程度就會(huì)變細(xì)，向上旋轉(zhuǎn)研磨程度就會(huì)變粗。在此過程中應(yīng)不時(shí)地套上旋轉(zhuǎn)手柄，并取些咖啡豆進(jìn)行研磨并觀察粗細(xì)程度是否滿足需要。

5、重新安裝好手柄并將上面的螺母重新擰緊即可。

二、咖啡磨豆機(jī)手動(dòng)和電動(dòng)哪個(gè)好

1、手搖磨豆機(jī)

（1）優(yōu)點(diǎn)：首先手搖磨豆機(jī)的外觀相對(duì)更漂亮，鑒賞性高，不用的時(shí)候放在家里當(dāng)擺設(shè)品也可以，除此之外，入門級(jí)的手搖磨豆機(jī)價(jià)格也相對(duì)比較便宜，是大部人都可以接受的

（2）缺點(diǎn)：磨豆速度太慢，很費(fèi)力氣，摩出來的咖啡粉可能會(huì)不均勻，另外在磨豆的時(shí)候由于會(huì)產(chǎn)生較大的熱量，會(huì)讓咖啡的香氣散發(fā)的更快

2、電動(dòng)磨豆機(jī)

（1）優(yōu)點(diǎn)：電動(dòng)磨豆機(jī)最大的優(yōu)點(diǎn)就是省時(shí)省力了，相比手搖磨豆機(jī)需要幾分鐘的時(shí)間，電動(dòng)磨豆機(jī)僅僅需要數(shù)十秒就可以，另外用電動(dòng)磨豆機(jī)研磨出來的咖啡粉更均勻，這樣萃取出來的口感會(huì)更好

（2）缺點(diǎn)：由于電動(dòng)磨豆機(jī)的選擇有很多，我建議大家選擇可以調(diào)節(jié)研磨度的，不要因?yàn)樨潏D便宜選擇砍豆機(jī)，使用砍豆機(jī)研磨出來的咖啡粉極不均勻，手沖咖啡可以選擇平刀或者鬼齒的電動(dòng)磨豆機(jī)

如果你還只是剛?cè)腴T，建議可以選擇價(jià)格適中的手搖磨豆機(jī)，以后可以再升級(jí)，如果你已經(jīng)接觸咖啡一段時(shí)間的話，電動(dòng)磨豆機(jī)是必不可少的。

三、咖啡磨豆機(jī)怎么選擇

1、磨芯材質(zhì)

市面上比較流行的應(yīng)該有陶瓷芯和不銹鋼磨芯，一般低價(jià)的磨豆機(jī)會(huì)使用陶瓷磨芯。如果你打算長期使用的話，建議直接考慮不銹鋼磨芯好了。

不銹鋼磨芯研磨會(huì)更加均勻，細(xì)粉更少，相對(duì)來說，研磨起來不那么費(fèi)勁。

2、研磨均勻程度

研磨是否均勻決定了萃取是否均勻，否則就容易出現(xiàn)大顆粒還沒有完全萃取，而小顆粒就已經(jīng)過度萃取的情況。

3、細(xì)粉量

細(xì)粉越多，咖啡的味道越苦雜。沒有細(xì)粉咖啡風(fēng)味會(huì)過于平淡，細(xì)分過多，咖啡容易有焦苦味，適當(dāng)?shù)募?xì)粉可以提高咖啡的醇厚度。

4、研磨的效率

研磨的效率來說，越細(xì)的粉，手搖研磨時(shí)間越久，這就是為什么很多人建議做意式咖啡不建議用手搖的原因。

不過對(duì)于個(gè)人來說，每天只需要1-2杯咖啡，并不局限于意式，手搖磨豆機(jī)相對(duì)性價(jià)比更高，也未嘗不是一個(gè)好的選擇。可以到咖啡磨豆機(jī)十大品牌進(jìn)行仔細(xì)比較哦。