一、奶鍋材質(zhì)哪種好

1、陶瓷鍋奶鍋：少油煙、物理不粘、清洗方便，美觀色彩豐富。同時，陶瓷鍋具有良好的密封性和保溫性，用陶瓷鍋煲湯能讓食物均勻且充分的受熱，且能使食物更易入味，富有光澤。

2、不銹鋼鍋奶鍋：耐用、耐腐蝕、耐摔、防銹、易加工、不變形、受熱均勻，不易起油煙，健康，衛(wèi)生，好清潔，省火省時（尤其是做肉類和根莖類菜蔬的時候）等優(yōu)點，是炊具市場的主流產(chǎn)品。

二、奶鍋可以做什么

奶鍋，鍋相對較小，主要用于熱牛奶，熱好后便于倒入瓶中，奶鍋都有一個長手柄，這樣也便于在燒熱牛奶時，牛奶撲出來可以立刻拿起來脫離火源。

奶鍋的用途不單只是熱牛奶，還可用于燒開水，很多人還喜歡用小奶鍋來煮粥，因為用奶鍋輕便，且容易清洗。

三、奶鍋和湯鍋的區(qū)別

外形上，奶鍋一般是只有一個長柄，而湯鍋是有兩個U型柄在鍋的兩邊；體積上，奶鍋一般都比較小巧，而且一次能夠煮的食物比較少，而湯鍋體積大，能煮的食物也多；用途上，奶鍋主要是用來熱奶，而湯鍋一次性可以煮比較多的食物。

四、奶鍋怎么選購

在購買奶鍋時，需要根據(jù)需求選擇。選擇正規(guī)品牌奶鍋，建議選購有品牌的合格產(chǎn)品，這些企業(yè)對材料選擇、工藝控制、品質(zhì)檢驗，都會嚴格把關。為防止粘鍋，可以選擇材質(zhì)較厚的奶鍋，不粘鍋或不銹鋼的奶鍋。