一、魚干的做法家常做法

魚干是曬干的小魚，將新鮮魚類經(jīng)腌制、曬干等工藝制成后可以進(jìn)一步烹飪出美食，大部分魚類都可以制成魚干，常見的有魷魚干、鮑魚干、銀魚干。魚干的家常做法有很多，例如香辣小魚干、青椒炒魚干、辣炒魷魚干、銀魚干炒雞蛋、清蒸小魚干等等。

二、魚干怎么曬

在一些近海的地方，人們都會有曬魚干的習(xí)慣，曬制的魚干更有利于保存，一般魚干容易受潮，因此適合在秋高氣爽、天氣干燥的秋季進(jìn)行曬制，選擇一個陽光充足的天氣，對鮮魚進(jìn)行剖割、洗滌和鹽腌，然后根據(jù)鮮魚的體型大小，小魚可以鋪開曬，對于體型比較大的魚可以剁開后用細(xì)木棍撐開曬，對于更大的魚則要剁成塊再進(jìn)行晾曬。如果嫌曬魚干比較麻煩，也可以購買魚干十大品牌生產(chǎn)好的成品魚干魚仔。

三、魚干的熱量是多少

魚干是一種美味可口的食物，一般普通魚干的熱量在每百克300大卡以上，其中所含有的營養(yǎng)元素有脂肪、膽固醇、鈉鹽、碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣等，因此，魚干的熱量是比較高的，不宜多吃，多吃的話不僅會影響身體健康，還會增加脂肪的攝入，導(dǎo)致肥胖。

四、魚干烘干機(jī)是什么

魚干烘干機(jī)是一種用于烘干魚干的工業(yè)烘干機(jī)，由熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組、保溫箱體部件、熱風(fēng)循環(huán)部件和智能控制部件四部分組成，通過壓縮機(jī)做功，驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量，在壓縮的過程中，氣體變?yōu)楦邷馗邏簹怏w，通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi)對魚干進(jìn)行烘干處理；同時(shí)通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)不斷進(jìn)行烘干，達(dá)到循環(huán)利用的效果。