一、粽子怎么做

粽子怎么包？新鮮的粽葉買回來洗凈后入鍋，鹽水煮15分鐘，增加粽葉的韌性；糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可；鮮肉需要提前20分鐘加生抽腌制入味。粽葉對折成漏斗型，加入米和肉包上系緊，放入鍋中加水沒過粽子，煮上一段時間即可出鍋。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品安全保障，確保是在保質(zhì)期內(nèi)的粽子。

三、粽子的來歷

粽子是為了紀念古代愛國詩人屈原而發(fā)明的，屈原投江后，為了不使魚蝦損傷他的軀體，當?shù)匕傩占娂姲阎裢惭b入大米投入江中，引來魚蝦進食。后來為了紀念屈原，每年的端午節(jié)都會吃粽子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽葉分多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉；以及種類繁多的其它粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。

五、粽子能放多久

煮熟的粽子放在冷凍的時間是最久的，一般都可以保存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。煮熟的粽子常用的保存方法就是放在冰箱里冰凍，室內(nèi)的溫度高，濕度大，煮熟的粽子容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且還容易生長細菌，所以當天煮熟的粽子比較多，為了能保存久一點，不變質(zhì)，比較新鮮一些，最好是放在冰凍里保存。