一、草莓醬的家庭做法步驟

草莓醬是用草莓制成的果醬，很多人都愛吃，和外面的草莓醬比較起來，自制草莓醬不僅用料更扎實(shí)，而且不含防腐劑，更健康。自制草莓醬的做法很簡單：1、準(zhǔn)備原料：草莓兩斤、新鮮檸檬半個、白糖200克。2、草莓徹底洗干凈，洗好之后用淡鹽水浸泡20分鐘，把草莓的蒂去掉，然后切成塊，如果想更細(xì)膩好熬的話，這一步需要吧草莓切小一點(diǎn)。3、加入糖，新鮮檸檬擠成汁加進(jìn)去，攪拌均勻，腌制上。4、腌好的草莓倒入鍋中，用中火熬，一邊熬一邊不斷攪拌，熬到粘稠，湯汁少很多了，就熬好了。5、取出，趁熱裝瓶即可。如果覺得自己做草莓醬麻煩的話，也可以買現(xiàn)成的，注意挑選一個好的草莓醬品牌購買。

二、草莓醬的吃法有哪些

1、涂在面包上吃：早上吃面包的時候覺得太干或者覺得面包的口感不太好的時候，就可以在面包上面涂抹一些草莓醬，讓面包吃起來更加美味。2、做成草莓酸奶吃：在超市買的普通酸奶添加上草莓醬之后就會變成美味的草莓酸奶，還可以根據(jù)個人的喜好加上一些水果，如香蕉、蘋果、梨、荔枝等，這樣做出來的草莓酸奶是非常好的飲品。3、做草莓慕斯吃：喜歡做甜品的人會選擇用草莓醬做成草莓慕斯，做法也非常簡單，只需要加少量溫水、適量奶油和一些魚膠水?dāng)嚢杈鶆颍煽诘牟葺剿贡阕龊昧恕?、做草莓排骨吃：草莓醬可以用來做草莓排骨，做法很簡單，把排骨切段洗凈之后燒開之后煮大約半個小時，然后另起一鍋，放油燒至四成熱，再加入草莓醬、番茄醬、白糖和少許鹽，再把排骨倒入翻炒2-3分鐘，便可裝盤起鍋。5、做草莓餅干吃：在家自制餅干的時候，可以把草莓醬當(dāng)作餅干餡用，這樣做出來的餅干絕對比白糖和芝麻餡的要好吃，特別合小朋友的口味。6、泡水喝：草莓醬加一些開水就可以變成草莓果茶，用草莓醬泡出的果茶顏色好看，而且清淡可口，同時還可以根據(jù)需要添加蜂蜜、紅茶、檸檬、菊花等。

三、草莓醬怎么保存時間長

草莓制成的草莓果醬可以存放一定的時間，如果想盡量保存時間長一點(diǎn)，需要注意以下四個方面：1、容器處理：裝草莓醬的容器一定要進(jìn)行殺菌處理，并且裝草莓醬的時候，其容器內(nèi)不可有水有油，并且沒有異味。2、密封性：承裝草莓醬的容器一定要密封性好，以防止漏氣而導(dǎo)致細(xì)菌等微生物入侵，從而引起草莓醬變質(zhì)。3、真空處理：在包裝草莓醬的時候，建議進(jìn)行真空處理，這樣可以有效的防止微生物的生長，從而延長保存時間。4、食用注意：在食用的時候，不要用有水有油的勺子挖取，最好是干燥且干凈的勺，再次蓋住時要擰緊。

四、草莓醬能放多久

草莓醬有自制的和外面買的兩種，自制草莓醬未添加防腐劑等添加劑，并且其制作工藝并不嚴(yán)格，保存時間短一些，將草莓醬放進(jìn)冰箱密封保存，那么在冰箱的低溫條件下，可以將其保存2-3個月左右的時間；如果是放在常溫條件下，并且經(jīng)常打開，那么保質(zhì)期就比較短了，一般在1-2周左右，夏季高溫條件下保存時間會更短。外面買的草莓醬不僅在制作時加入了防腐劑，而且制作時有嚴(yán)格的殺菌工藝要求，因此保存期限更長，在未開封的情況下，其保質(zhì)期一般可達(dá)1-2年；但如果已經(jīng)打開了，保質(zhì)期會大大縮短，就和自制的草莓醬一樣，要盡快吃完。