食鹽是百味之王，我們烹飪菜肴，最離不開的就是食鹽?？梢哉f食用鹽和我們的生活息息相關(guān)，那么食用鹽哪種好呢？如何選購合適的食鹽呢？下面，且看專題小編整理的食鹽知識百科，不僅教你選購適合自己的食鹽，還會教你食鹽的妙用哦！

椒鹽排骨是一道家常菜，色澤金黃，外焦里嫩，口味咸香，主要制作材料為豬排骨、椒鹽。椒鹽排骨的做法有很多，根據(jù)配料不同，烹飪方法略有不同，一般只要將排骨炸得透而均勻（一般是兩三分鐘左右），撈出再加上椒鹽等各種調(diào)料即可食用。椒鹽排骨營養(yǎng)豐富，具有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、改善貧血、強健筋骨、增強體力、補鈣等作用。接下來就和小編一起來看了解一下椒鹽排骨的做法吧。

食鹽的制作來源有很多，包括海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽等，它們的主要成分是氯化鈉。井鹽和海鹽是兩種常見的食用鹽，它們的顏色、品質(zhì)、加工難度都有不少差異，而營養(yǎng)成分卻是相似的，沒有多大區(qū)別。因此，井鹽和海鹽哪個好，井鹽和海鹽哪個好。接下來就和小編一起來看看吧。

食鹽作為日常生活中所必備的調(diào)味品之一，有些消費者擔心日本核污水排海后食鹽的安全問題。其實我國作為一個擁有悠久歷史的產(chǎn)鹽大國，中國90%的食鹽來自井礦鹽和湖鹽，儲量大供應(yīng)足，下面MAIGOO小編為大家介紹中國十大食鹽產(chǎn)地排名，包括青海鹽湖、自貢井鹽、長蘆鹽場、葉縣巖鹽、淮鹽、滇鹽、湘衡鹽化、吉蘭泰鹽湖、瑪納斯鹽湖、定邊鹽湖等。

鹽是世界上極其重要的資源，具有極高的利用價值，許多國家都很重視。那么，你知道世界各地鹽礦有哪些嗎？本文中maigoo小編帶來了一份世界著名鹽礦名單，名列前茅的有蘇勒達爾鹽礦、克烏拉鹽礦、維利奇卡鹽礦，以及圖爾達鹽礦、大浪灘鹽礦、貝希特斯加登鹽礦、哈爾施塔特鹽礦等。你對世界十大鹽礦了解多少？一起來認識下。