冷凍食品分為冷卻食品和凍結(jié)食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯藏；營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)；市場需求量大，在發(fā)達(dá)國家占有重要的地位，在發(fā)展中國家發(fā)展迅速。食品又為什么進(jìn)行冷凍？冷凍食品有什么優(yōu)勢呢？

很多人吃早餐時都會選擇吃包子，有的人會去包子店買熱乎的，而有的人會在超市里買速凍包子回去自己蒸，那么買回來的速凍包子可以放多久？如果放在冷凍室能凍一兩個月，但放在冷藏室，就最多只能保存三五天。當(dāng)想吃包子時，速凍包子怎么蒸呢？下面一起了解下。

凍鮮即冷凍海鮮，即急凍后在-18℃以下儲存的海鮮，可以鎖住海鮮的營養(yǎng)和水分，有利于保存和運(yùn)輸，可分為生凍、熟凍和半熟凍，那么凍品海鮮有哪些種類呢？比較受歡迎的有鮑魚、帝王蟹、扇貝、鱈魚、海螺、波士頓龍蝦、青口貝、面包蟹、比目魚、北極貝等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大人氣凍鮮，一起來看看好吃的冷凍海鮮及相關(guān)內(nèi)容吧。

我們購買食物之后常常會放在冰箱里，但冰久之后卻難以吧冰化除。肉是我們大多數(shù)家庭中最常見的菜類，冰箱食物中肉類就是其中最常見的一種，一般會變成冰塊，為了保持肉類新鮮，將肉放在冰箱里冷凍，但是等到要吃的時候卻面臨解凍的麻煩事，每次都要耗上好長時間。肉類怎么快速解凍呢?