做紅腸時(shí)，腸衣的選擇很重要。一般在灌腸衣的時(shí)候都選擇用豬小腸或者羊小腸。很多人在吃紅腸時(shí)糾結(jié)它的腸衣要不要去掉，如果是用天然腸衣做成的可以直接食用，對(duì)身體無(wú)害，如果是人造腸衣的話，要看是可食性的還是非可食性的，非可食性的人造腸衣雖有透氣性但不可食用。下面具體了解下紅腸的腸衣制作原料。

哈爾濱紅腸是東北地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一，口感鮮美，肉質(zhì)緊實(shí)，風(fēng)味獨(dú)特。如果你喜歡吃香腸，那么哈爾濱紅腸絕對(duì)是你不能錯(cuò)過(guò)的美食之一，那么哈爾濱紅腸在哪買(mǎi)是正宗的？可以前往當(dāng)?shù)氐墓枮I市場(chǎng)或商店購(gòu)買(mǎi)，也可以通過(guò)電商平臺(tái)或?qū)I(yè)食品網(wǎng)站進(jìn)行網(wǎng)購(gòu)。哈爾濱紅腸種類(lèi)有哪些？下面來(lái)了解下。

紅腸是一種用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸，因顏色火紅得名。紅腸味道醇厚、鮮美，以哈爾濱所產(chǎn)紅腸最為著名，是中國(guó)著名特產(chǎn)之一，在全國(guó)各地均有銷(xiāo)售。那么紅腸怎么做好吃呢？哈爾濱紅腸怎么吃？紅腸的制作方法很講究，哈爾濱紅腸可以直接吃、炒、烤、炸等等都可以，下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下哈爾濱紅腸的做法和吃法吧。

紅腸外觀呈棗紅色，腸體干燥，腸衣表面有均勻皺紋，具有煙熏的風(fēng)味為佳。紅腸選擇優(yōu)質(zhì)豬肉作為原料肉餡，也可使用牛肉、兔肉或其它肉類(lèi)，腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加淀粉和多種調(diào)味料，經(jīng)過(guò)腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成。下面為大家詳細(xì)介紹紅腸的調(diào)料配方，以及哈爾濱蒜香紅腸做法竅門(mén)。

紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味美質(zhì)干，肥而不膩，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費(fèi)者不可缺少的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品。那么買(mǎi)來(lái)的紅腸怎么吃呢？紅腸炒什么東西好吃？紅腸的吃法有很多，可以和西芹、黃瓜腐竹、尖椒、木耳等一起炒吃，下面一起來(lái)詳細(xì)看看吧。