咖啡作為世界范圍內(nèi)廣受歡迎的飲品,其制作和品鑒過程不僅涉及到咖啡豆的選取和研磨,也涉及到各種咖啡器具的使用。在市面上,各種各樣的咖啡器具琳瑯滿目,讓人眼花繚亂。為此,maigoo小編將為大家介紹十款實(shí)用的咖啡用具,包括咖啡壺、手沖器、手搖磨豆機(jī)等,幫助咖啡愛好者們提升咖啡制作的品質(zhì)和體驗(yàn)。
咖啡機(jī)是每個(gè)咖啡愛好者的必備設(shè)備,主要用于制作濃縮咖啡。其中半自動(dòng)咖啡機(jī)需要手動(dòng)填粉、壓粉和萃取,還需要調(diào)節(jié)咖啡的粗細(xì)和萃取的量,對(duì)技術(shù)要求較高。而全自動(dòng)咖啡機(jī)則可以一鍵完成,適合大眾使用。在挑選時(shí),要關(guān)注機(jī)器的穩(wěn)定性、易用性和清潔性。
磨豆機(jī)是用來將咖啡豆磨成合適粗細(xì)的工具,主要有電動(dòng)和手動(dòng)兩種類型。電動(dòng)磨豆機(jī)省力且磨得均勻,但價(jià)格較高;手動(dòng)磨豆機(jī)雖然價(jià)格便宜,但需要一定的技巧和力度。在選擇磨豆機(jī)時(shí),要關(guān)注其刀片材質(zhì)、調(diào)節(jié)細(xì)度以及適用場景。
咖啡壺是用來沖煮咖啡的工具,主要有法式濾網(wǎng)壺、美式濾泡壺和英式咖啡壺等。法式濾網(wǎng)壺可萃取壓力較高的濃縮咖啡;美式濾泡壺則可以制作出清澈的濃縮咖啡;英式咖啡壺則適合煮出濃郁的英式風(fēng)格咖啡。在挑選時(shí),要關(guān)注壺身的耐熱性、濾網(wǎng)的耐用性以及使用的便利性。
電子秤可以精確地測量咖啡豆或咖啡粉的重量,通常以克(gram)為單位。使用稱量器可以幫助咖啡師或咖啡愛好者控制咖啡的精確配比,從而獲得更加一致和理想的咖啡品質(zhì)。在沖泡咖啡時(shí),準(zhǔn)確的咖啡用量對(duì)于控制提取的時(shí)間、浸泡和萃取效果非常重要,因此稱量器在咖啡沖泡過程中扮演著重要的角色。
咖啡溫度對(duì)于沖泡咖啡來說非常重要,因?yàn)椴煌目Х葲_泡方法和口感偏好需要不同的溫度范圍。使用溫度計(jì)可以確保水溫在正確的范圍內(nèi),以充分提取咖啡的風(fēng)味和香氣。
攪拌器是用來攪拌咖啡的器具,可以讓咖啡中的成分充分融合,提升口感。攪拌器分為手動(dòng)和電動(dòng)兩種類型,手動(dòng)攪拌器價(jià)格便宜但費(fèi)力,電動(dòng)攪拌器省力且效率高。在選擇攪拌器時(shí),要關(guān)注其材質(zhì)耐用性和易清洗性。
咖啡杯是盛裝咖啡的容器,主要有陶瓷、玻璃和塑料等材質(zhì)。陶瓷杯具有高雅的外觀和良好的保溫性能;玻璃杯則透明直觀,可以欣賞到咖啡美麗的色澤;塑料杯則輕便不易碎裂。
咖啡豆罐是用來存儲(chǔ)咖啡豆的容器,一般采用密封性良好的金屬或塑料材質(zhì)。金屬罐可以防止咖啡豆受潮和氧化;塑料罐則輕便不易碎裂。在選擇咖啡豆罐時(shí),要關(guān)注其密封性能是否良好、防潮性如何以及是否便于攜帶。
泡沫器是用來制作奶泡的器具,一般分為手動(dòng)和電動(dòng)兩種類型。手動(dòng)泡沫器價(jià)格便宜但需要一定的技巧;電動(dòng)泡沫器則可以輕松打出奶泡。在選擇泡沫器時(shí),要關(guān)注其材質(zhì)安全性、易清洗性和使用效果。
咖啡用具中的濾杯是一種常見的過濾工具,主要用于制作滴漏咖啡。它的作用是將研磨好的咖啡粉與熱水接觸,使咖啡粉中的溶解性物質(zhì)(如咖啡因、咖啡酸等)通過濾紙過濾出來,而保留咖啡的液體部分,使得飲用的咖啡口感更加清爽。