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燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所筑的巢窩經(jīng)深加工后可供人食用的部分。它的主要營養(yǎng)成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。大家都知道燕窩的功效與作用有很多，那你知道燕窩的做法嗎？燕窩怎么燉才更營養(yǎng)美味，一起來看接下來的燕窩知識百科。

燕窩被人們稱為美顏保健圣品，經(jīng)常吃燕窩對人的身體健康有非常大的幫助。但有些人是不適合吃燕窩，不滿4月的新生兒、感冒過程中的人、燕窩對預防癌癥和癌癥患者、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者，這四種人是不能吃燕窩的。

燕窩作為高檔的養(yǎng)生佳品，現(xiàn)在已經(jīng)被越來越多的人知曉，走進了尋常百姓的生活。燕窩是金絲燕的窩，主要的成分是它的唾沫，是通過燕子的喉嚨的一種粘稠液體，它所分泌出來的膠狀物體，而這種物體就是它們的唾液，它也可以在空氣中變成固體，當它成型以后，一整個窩都是那種透明的，而且像半月型，有點像我們的耳朵。

燕窩是一種比較昂貴的補品，尤其對于女性來說有很好的美容養(yǎng)顏的作用，燕窩里面富含膠原蛋白，在淡化色斑，促進皮膚滋潤方面的功效都非常的不錯，平時購買了燕窩以后可以隔水蒸，這樣的吃法簡單，同時又保留了燕窩當中的一些營養(yǎng)功效。燕窩還有很多其他吃法，比如木瓜燉燕窩、紅燒官燕、千撈燕窩、果汁撈燕窩、冰糖燕窩等。

燕窩大家基本上都聽說過，在大家的印象中燕窩是一種非常名貴的滋補品，燕窩的營養(yǎng)非常豐富，嬰幼兒和兒童常吃燕窩的話可以長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足；孕婦吃燕窩可以提供和補充孕產期所需營養(yǎng)物質，滿足寶寶快速生長需要；男性吃燕窩可以去除肺燥、恢復精力、改善膚質；女性吃燕窩可以延緩衰老、補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏。

在食用燕窩的時候，在最開始大家不能抱著吃一兩次就有效果的心態(tài)。食用燕窩，最重要的是要堅持。一個月如果只吃一兩次燕窩，這肯定沒辦法體現(xiàn)出效果。燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有效果。一般建議成年人一次使用3-5克的燕窩，孕婦可以適當?shù)募哟笫褂昧浚看瓮扑]使用5-6克，小孩子需要根據(jù)具體情況酌減燕窩使用量，建議每次吃1-2克。

作為一種珍貴的滋補品，燕窩自古以來就受到人們的青睞，那么燕窩價格多少錢一克？燕窩的種類、產地、加工工藝、溯源碼、品牌都會影響價格，便宜的燕碎約10元/克左右，品質高的?燕盞每克可達100-200元，燕窩之所這么貴，是因為?天然產量有限，加工制作工藝復雜，再加上需求量大，價格自然節(jié)節(jié)攀升。

現(xiàn)在很多孕婦為了滋補身體，美容養(yǎng)顏，都選擇進食燕窩，燕窩的好處多多，而對于孕婦來說，燕窩對自己以及腹中的胎兒更是能補充很多營養(yǎng)。但是正是因為燕窩中含有豐富的營養(yǎng)，吃多了容易造成營養(yǎng)過剩。但是也沒什么壞處，只要注意用量就可以了。孕婦可以吃燕窩嗎？孕婦什么時候吃燕窩最好呢？下面一起來看一下詳細介紹吧。

燕窩是稀有珍品這個很多人都知道，除了日常的進食之外，燕窩面膜也是受女性歡迎的一種護膚品，燕窩面膜怎么樣？燕窩面膜如何自制呢？燕窩主要成分是水、略帶粘性，所以可以起到補水保濕的功效與作用，而且燕窩富含很多種類的氨基酸，對營養(yǎng)肌膚也是有好處的。燕窩面膜也可以自己在家中做，燕窩面膜具有很好的補水滋潤以及祛斑功能，特別是一些干性皮膚的女性很適合用燕窩面膜美容。

吃燕窩這么久，燕盞、松盞、燕條、燕碎究竟有什么區(qū)別，您知道嗎？購買燕窩，常常被搞得一頭霧水，燕盞其實就是保留了采摘時完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型）和三角盞。松盞與燕盞相同，僅僅是加工工藝的區(qū)別。燕窩采摘、加工或運輸過程中的破盞，我們一般稱為燕條。燕角是支撐整個燕巢重量的部分，燕窩兩端與壁面連接的部分。

按照燕窩做窩方式的不同，燕窩可以分為屋燕和洞燕兩種，金絲燕在山洞里做的窩叫洞燕，在屋宅里做的則為屋燕。洞燕因為產自于天然的洞穴中，其礦物質含量遠高于屋燕，顏色多呈現(xiàn)不均勻地黃色或者紅色；屋燕所在的燕屋溫度和濕度適宜，還有專人做清潔和消毒，整個燕屋就是金絲燕溫馨的家園，由于沒有鳥糞污染及其他動物侵害，采摘及時的屋燕比洞燕更干凈更新鮮。因此，真正好的屋燕，品質也不低于洞燕。

所有的食補里，就要數(shù)燕窩對女性的好處最多。燕窩富含豐富的膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子，也因燕窩的水溶性物質較多，容易被人體吸收，并且口感好，市場上比較流行的是白燕窩以及血燕窩。帶紅色的白燕窩叫血燕窩，血燕窩是雨燕科飛禽動物金絲燕種為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所筑的窩巢，因其產量稀少，營養(yǎng)價值高，自古以來就是名貴的滋補品。

竹燕窩是一種非常名貴的真菌類的食物類型，和我們常說的燕窩是兩種食物，食物之間不存在著聯(lián)系性，但是口味卻和燕窩很相似，有著“植物燕窩”的美譽，這種食物主要產自于四川的蜀南竹海地區(qū)，在貴州地區(qū)也有少量的分布，也可以分為很多的不同級別的，自然在價格上面的差異性是很大的。接下來小編就為大家詳細介紹竹燕窩的做法和價格吧。

燕窩市場水深，造假技術也是日益發(fā)展，俗話說“知己知彼才能百戰(zhàn)百勝”，我們只有知道造假的套路，才能不被套路，從而挑選出正宗的高品質燕窩。假的燕窩有漂白燕窩、涂膠燕窩、魚目混珠燕窩等。辨別好壞燕窩需要一選、二看、三摸、四聞、五浸、六燒，經(jīng)過這幾步就能簡單的看出燕窩的質量。

燉燕窩可以用不銹鋼鍋、玻璃燉具、陶瓷燉具。這個完全不會影響燕窩的口感和營養(yǎng)的。燉燕窩要隔水燉，燕窩燉蠱一般用陶瓷的，外鍋可以用我們生活中的大部分鍋具，只要能放的下燉蠱。燉燕窩的方法很重要，隔水文火燉是最好的方法，燉之前要對燕窩進行浸泡、挑毛；燉的時候注意溫度在80度左右最好，這個溫度保留了蛋白質的活性，營養(yǎng)最好。需注意的是，放入燉盅內的水位不超過該燉盅的十分之七。

燕窩的滋補功效非常的好，尤其對于女性來說，有美容養(yǎng)顏，提高免疫力的作用，在吃燕窩的時候需要泡發(fā)，我們知道泡發(fā)的時間往往比較長，對于每天食用來說，確實比較麻煩，所以說可以一次性多泡發(fā)一些，然后放冰箱冷凍室冷凍，每回吃的時候取出適量，這樣吃起來比較方便。泡發(fā)燕窩最好選擇質量好的純凈水，不要用自來水和天然井水，浸泡過程中需要多次換水清洗，以洗去雜質和不干凈的東西；一般白燕盞泡4個小時即可，而血燕需要泡12--24個小時。

燕窩具有多種營養(yǎng)價值及功效，但制作方法過于繁瑣，隨著人們生活水平和節(jié)奏的提高，燕窩也逐漸變得“平易近人”，市面上出現(xiàn)了很多價格實惠的即食燕窩，那么，什么是即食燕窩呢？即食燕窩好不好呢？下面，小編為大家推薦十款即食燕窩禮盒，并介紹即食燕窩的優(yōu)缺點及其與干燕窩的區(qū)別，讓你生活更加滋潤起來！

燕窩，作為一種珍貴的滋補食品，因其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的食療效果而被譽為“滋補之王”。它主要來源于金絲燕所筑的巢穴，含有大量蛋白質、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成分，長期食用對身體有很多好處。然而，由于市場上燕窩品種繁多，真假難辨，如何正確選購高質量的燕窩成為了許多人關注的問題。本期，maigoo小編將從燕窩的類型、選購要點和選購建議三個方面，為您詳細介紹如何挑選燕窩。

現(xiàn)在很多人，尤其是女性朋友，都有氣虛血虛的毛病。一般情況下，人們有了貧血癥狀后就會去買阿膠、補血顆粒、補血口服液等保健品。其實，不少天然食材不但含有鐵質、β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分，而且還有補血功效。那么，哪些食材有補血功效？下面就讓小編來為大家介紹一些天然補血食材吧，幫助大家用食療的健康方法擺脫貧血。