油炸鍋，是指通過使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。油炸鍋常分為單機(jī)系列、半自動(dòng)系列、全自動(dòng)系列。油炸鍋若是損壞，則需要先找出損壞處，若不是大的損壞可自行解決。

空氣炸鍋使用過后會(huì)殘留殘?jiān)陀凸?，清洗一點(diǎn)也不容易。使用酵素粉和小刷子可以將污漬清洗干凈，也可用溫水浸泡內(nèi)膽和網(wǎng)子。使用前可以在炸網(wǎng)上噴油或者鋪上烘焙紙，可以降低清洗難度。下面看看空氣炸鍋的清潔保養(yǎng)攻略。

空氣炸鍋怎么樣？空氣炸鍋可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物、小吃、肉類等?？諝庹ㄥ伒娜秉c(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)有哪些？空氣炸鍋幾乎不用油，達(dá)到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，相對(duì)油炸而言比較健康。使用空氣炸鍋的危害有哪些？空氣炸鍋致癌嗎？

廚房是家庭主婦們的天堂，好的家電能給家庭營造出舒適安心的環(huán)境，如何選購好的家用電器，讓主婦們安心使用呢？在本期專題中，小編精心羅列了油煙機(jī)、電飯鍋、電磁爐、電烤箱等廚房常用電器的選購技巧。愛家的你，趕緊來看看吧！