苦瓜生吃可以減肥嗎

有一定的減肥效果。苦瓜中含有苦瓜素及苦瓜酵素，能夠很好的抑制糖類(lèi)的轉(zhuǎn)化，另外苦瓜中的膳食纖維比較豐富，能更好的幫助身體排便，因此有一定的減肥功效。

苦瓜減肥法可靠嗎

苦瓜被譽(yù)為“脂肪殺手”，因?yàn)槠渲泻幸环N極具生物活性的高能清脂素，這種物質(zhì)只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過(guò)改變腸細(xì)胞孔網(wǎng)，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收，但并不影響維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。所以，采用苦瓜減肥法減肥也是非常可行的。

不過(guò)，不要把苦瓜當(dāng)做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒(méi)事了，那么你只會(huì)越來(lái)越胖。吃苦瓜雖然不用節(jié)食，但是至少你應(yīng)該減少辛辣和油膩食物的攝入。

苦瓜減肥法怎么吃才正確

彩椒拌苦瓜

材料：彩椒、苦瓜、大蔥、蒜末、鹽、醋、醬油。

做法：

1、將苦瓜洗干凈后去瓢切成絲狀，將苦瓜切成絲狀之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。

2、將彩椒和大蔥切成絲狀，并放入清水中浸泡3分鐘。

3、將蒜末、鹽、醋、醬油混合在一起制成汁。

4、切成絲狀的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后撈出，瀝干水分之后放入盤(pán)子中。

5、將彩椒和蔥絲放入苦瓜盤(pán)子中，淋上特調(diào)的醬汁后就可以食用了。

苦瓜芹菜汁

材料：

苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。

做法：

1、將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機(jī)中。

2、芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機(jī)中，與苦瓜一起榨汁。

3、最后加入蜂蜜攪拌均勻即可。

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜2根、番茄1個(gè)、玉米半根、鹽和味精少許

做法：

1、將苦瓜用清水洗干凈，切開(kāi)并去瓤，再切成小段或小塊。

2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。

4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味即可。

苦瓜肉卷

材料：苦瓜、豬肉片、蒜泥、醬油、鹽、牙簽。

做法：

1、將苦瓜去籽切成條狀，用輕薄的肉片將苦瓜卷起，然后用牙簽將苦瓜的肉片固定。

2、接著就將卷好的苦瓜卷放入電鍋中，將苦瓜肉卷蒸熟之后就倒出多余的湯汁。

3、將蒜泥、醬油等調(diào)味料攪拌均勻制成湯汁，最好將湯汁倒入到苦瓜肉卷內(nèi)即可。

苦瓜拌海帶芽

材料： 苦瓜250g、海帶芽5g、和風(fēng)醬油1大匙、辣椒末少許。

做法：

1、海帶芽泡軟、瀝干；苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水。

2、碗中放進(jìn)苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

苦瓜羹

材料：苦瓜、食用油、鹽、火腿。

做法：

1、將苦瓜洗干凈，切開(kāi)去籽，切成碎末狀。

2、接著將準(zhǔn)備好的火腿也同樣是切成碎末狀。

3、在平底鍋上加熱，并且放入適量的油，當(dāng)油到5成熟的時(shí)候，將苦瓜倒入鍋中，并且不斷地快速翻炒。

4、之后在鍋中加入清水，用大火將水燒開(kāi)后加入火腿末。

5、最后放入適量的鹽等各種調(diào)味料已經(jīng)淋上香油就可以食用了。

苦瓜吃太多的危害

苦瓜雖然味道比較苦澀，但是由于比較健康，很多人還是很喜歡這個(gè)食物的，但是苦瓜雖好，也不能多吃，下面我們就一起看看苦瓜吃多了有什么危害。

1、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長(zhǎng)期大量食用苦瓜。

2、苦瓜吃多了可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)?？喙洗_實(shí)有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宮內(nèi)膜分化、干擾胚胎著床。苦瓜對(duì)正在懷孕(孕早期和中期)的人，有影響，吃多了可能導(dǎo)致流產(chǎn)，但是對(duì)于沒(méi)有懷孕的人，不太有影響。而對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，科學(xué)家們認(rèn)為苦瓜蛋白會(huì)影響精子的正常發(fā)育和活性，但是這種影響是可逆的，也就是說(shuō)生育能力會(huì)隨著停止進(jìn)食苦瓜而恢復(fù)正常的。此外，一般人在進(jìn)餐時(shí)吃的苦瓜德量是達(dá)不到影響生育能力的程度的。

3、苦瓜吃多了會(huì)導(dǎo)致腹瀉?？喙闲詻觯⑽覆缓玫某远嗔藭?huì)導(dǎo)致胃病發(fā)作或者腹瀉。

4、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結(jié)合，影響人體對(duì)鈣的吸收。若長(zhǎng)期大量食用苦瓜，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。