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太子參怎么燉給小孩吃 兒童太子參煲湯大全

摘要:太子參又叫孩兒參、童參,是一種常見(jiàn)的中藥材,味甘、微苦,性平,屬于補(bǔ)虛藥、補(bǔ)氣藥。太子參作用很多,主要是對(duì)小孩子最好,適合于一些體質(zhì)虛弱,飲食較少,經(jīng)常反復(fù)呼吸道感染的兒童食用,可以與經(jīng)常食用的山藥,蓮子,紅棗,雞內(nèi)金,一起燉湯口服。太子參怎么燉給小孩吃?下面就來(lái)了解下兒童太子參煲湯大全。

一、孩子吃太子參的功效

1、常用于脾胃虛弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等,有補(bǔ)氣生津的作用。

2、太子參可以提高免疫功能,改善心功能。常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì),長(zhǎng)期服用未見(jiàn)有副作用。

3、與具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比,太子參滋補(bǔ)的藥力要差一些,但它的長(zhǎng)處在于藥性十分平穩(wěn),適合長(zhǎng)期大量服用,因此深受人們的歡迎,太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品,故特別適宜嬰幼兒食用。

二、太子參怎么燉給小孩吃

1、太子參可以與經(jīng)常食用的山藥,蓮子,紅棗,雞內(nèi)金,一起燉湯口服。

2、對(duì)于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠的癥狀能益脾氣,養(yǎng)胃陰。常配山藥、石斛等同用。

3、對(duì)于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多的癥狀能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽,配北沙參、麥冬等,治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗,配酸棗仁、五味子等。

三、兒童太子參煲湯大全

(一)太子參玉竹燉瘦肉

材料:太子參50g、瘦肉400g、玉竹4根、鹽適量。

做法:

1、玉竹浸泡30分鐘,再切成小片。

2、太子參搓洗干凈。

3、瘦肉切塊。

4、燉鍋里放進(jìn)適量的水。

5、先把玉竹放進(jìn)燉鍋里,接著把瘦肉、太子參也放進(jìn)燉鍋里。

6、蓋上鍋蓋燉2小時(shí),燉好后加上少許鹽調(diào)味即可。

功效:玉竹味甘,性平,歸肺、胃經(jīng),有滋陰潤(rùn)肺,生津養(yǎng)胃的功效,搭配太子參和瘦肉燉湯,不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能補(bǔ)氣生津、健脾養(yǎng)胃,適用于有陰虛燥咳,煩渴口干,內(nèi)熱消渴的人群食用。

(二)太子參枸杞燉烏雞

材料:烏雞500g、太子參20g、枸杞子適量、豬骨150g。

做法:

1、烏雞去皮洗凈斬件,豬骨洗凈,太子參與杞子也洗凈。

2、材料都洗好后,放入燉盅里。

3、再加入適量的清水。蓋上蓋子,隔水燉2.5小時(shí)即可。

功效:枸杞味甘、性平,歸肝、腎經(jīng),食用具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效,搭配太子參烏雞同燉,一方面營(yíng)養(yǎng)更豐富,另一方面還可補(bǔ)氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、豐富口感。

(三)雞內(nèi)金太子參瘦肉湯

材料:太子參5g、雞內(nèi)金3g、瘦肉150g、姜適量、鹽適量、無(wú)花果適量。

做法:

1、瘦肉切適量大小,并切姜一片。

2、把瘦肉同姜片冷水下鍋焯掉血水。

3、洗凈瀝干入燉盅備用。

4、太子參用清水洗凈。

5、無(wú)花果用清水洗凈。

6、雞內(nèi)金提前泡一下水洗凈。

7、把太子參,雞內(nèi)金,無(wú)花果等放入燉盅。

8、加入適量開(kāi)水。

9、按電子燉盅的說(shuō)明也在外圍加適量開(kāi)水。

10、蓋好蓋子,燉約2.5—3小時(shí)即可,食用前加鹽調(diào)味即可。

功效:雞內(nèi)金味甘,性平,歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng),有健胃消食,固精止遺的功效,搭配太子參和瘦肉燉湯,可用于食積不化,小兒疳積,遺尿遺精,氣陰不足,病后虛弱,食欲不振等。

四、兒童一次放幾條太子參

一般食療食用一次放5條左右即可。

太子參雖然沒(méi)有人參那么溫補(bǔ),但用量也不可過(guò)多,因?yàn)槠湮兜烙悬c(diǎn)微苦,放多了會(huì)影響口感,反而會(huì)讓兒童拒絕食用,加上兒童過(guò)量吃太子參恐對(duì)身體不利,建議每次服用太子參的用量在10克,大約是5根的樣子,不宜超過(guò)30克。

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