干脆面除了指食品以外，還是一種動物的代稱，很多人都把浣熊稱為干脆面、干脆面君，這主要是因為在很多人的童年記憶里，小浣熊干脆面是留下了深刻印象的，因此有人把浣熊叫做干脆面。被稱為干脆面的浣熊其實是北美浣熊，是一種中等體型的食肉目動物，不屬于保護動物，并且還帶有一定的危險性。下面來了解一下干脆面是什么動物吧。

干脆面是油炸食品的一種，平時應該盡量少吃，市面上的干脆面在制作時主要經過和面、切條、蒸煮、油炸、風冷、包裝等工序，其中關鍵的就是油炸，要想讓干脆面口感更脆香，面餅含水率和含油量的控制很關鍵，正常的干脆面含油量大概在20-23％左右，比方便面更高。方便面有非油炸的，不過干脆面為了口感和成本控制，一般都是油炸的。下面來了解一下油炸干脆面的含油量吧。

干脆面又叫干吃面，顧名思義就是可以干吃的方便面，一般開袋即食，干脆面的吃法眾多，一般常見的是捏碎吃和直接啃一整塊面餅，不過干脆面也可以像方便面一樣泡著吃，只是味道會比較差，還可以夾饅頭吃；干脆面還有一種比較好吃的吃法，那就是和火腿腸一起煎著吃。吃干脆面要想健康，就要控制少吃，吃生產日期比較近的干脆面，吃完一包后吃一些水果均衡營養(yǎng)。下面來了解一下干脆面的吃法吧。

干脆面是很多人童年不可或缺的美食，不過其實對于兒童來說，吃干脆面是不太好的，因為干脆面比較硬，可能會傷害牙齒發(fā)育不完全的兒童，并且干脆面是油炸食品，熱量較高，營養(yǎng)價值較低，對于兒童尚未發(fā)育完全的消化系統(tǒng)也是不利的，因此不建議兒童吃干脆面，少量吃一些還可以，如果特別喜歡吃，家長就要想辦法引導了。下面來了解一下兒童吃干脆面的危害吧。