市面上的蛋類有很多種，常見的有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，另外，還有鴿子蛋、鵪鶉蛋等等。不同種類的蛋類其營(yíng)養(yǎng)成分也有所不同，在食用上也有需要注意的地方。那么，老年人最適合吃什么蛋？老年人吃什么蛋能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？下面就和小編一起來了解一下吧。

皮蛋是一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品，但食用時(shí)需注意搭配，那么皮蛋和什么食物相克？小編提醒，應(yīng)避免與高單寧、酸性、高蛋白、寒涼性食物同食，可以合理搭配綠色蔬菜、溫和水果、肉類和豆制品提升皮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議優(yōu)先選擇涼拌、煮粥等低鹽烹飪方式，同時(shí)注意控制食用頻率，才能更好的享受美味。

肉蛋奶是均衡飲食必不可少的食物，其中雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)，而且吃法多樣，老少皆宜，那么1斤雞蛋多少錢呢？雞蛋價(jià)格主要受到種類的影響，普通雞蛋4-5元/斤，土雞蛋8-9元/斤，不僅口感有差異，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同，不過只要保證安全，都對(duì)人體有益，和小編來一起看看吧。

雞蛋怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？將雞蛋放在冰箱儲(chǔ)存室中保存，在一定程度上可以有效防止雞蛋變質(zhì)，可以較長(zhǎng)時(shí)間保持雞蛋的原始新鮮程度。存放雞蛋前，不要弄巧成拙，看著雞蛋表面的污垢，把雞蛋洗了一遍。殊不知，這將破壞雞蛋原有的保護(hù)膜組織，加速雞蛋變質(zhì)。所以，保存雞蛋之前不要清洗雞蛋表面，可以用保鮮膜覆在雞蛋表面。下面一起來看看雞蛋保存方法吧。