醉蟹是江南地區(qū)，非常特別濃郁的地方美食，幾乎是家家戶戶都會(huì)自制的一道菜肴。醉蟹味道好，很多人喜歡一次性買很多回家?guī)齑?，然后慢慢的食用?；ǖ褡硇肥且坏兰页２耍髁鲜谴菩?，配料是花雕、香葉等，調(diào)料為醬油、蒜頭、姜片等，主要通過花雕酒腌制的做法而成。下面為大家介紹花雕醉蟹的做法竅門，以及花雕醉蟹的吃法等相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。

花雕酒既可以做菜，也可以飲用?；ǖ窬瞥俗舨孙嬘靡酝?，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等?；ǖ窬瞥床丝扇バ取⑷ル?、增香，使菜肴更加鮮美。下面為大家介紹花雕酒能做什么菜。

花雕酒主要是用糯米、紅糖發(fā)酵而成，是黃酒中的代表之作。那么花雕酒什么樣的好？花雕酒真假辨別可以通過看產(chǎn)地、看標(biāo)簽、對(duì)比價(jià)格、對(duì)光觀色、啟瓶聞香、測(cè)試手感、品嘗風(fēng)味等幾方面入手，下面為您詳細(xì)介紹花雕酒選購的相關(guān)內(nèi)容。

花雕酒又名女兒紅、狀元紅?；ǖ窬剖鞘裁淳疲炕ǖ窬剖屈S酒的一種，是以糯米為主要原料釀制而成，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶?；ǖ窬圃趺春龋炕ǖ窬瓶梢灾苯雍?，也可加溫后喝。根據(jù)貯存時(shí)間的不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳、至幾十年陳等，以陳為貴。下面，就和Maigoo小編一起來了解一下花雕酒的知識(shí)吧！

花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化?；ǖ窬齐m好，但也不是百無禁忌，首先花雕酒不能多喝，其次有些人群不適合飲用花雕酒，所以我們?cè)谌粘ｏ嬘脮r(shí)一定要注意相關(guān)注意事項(xiàng)，下面為大家介紹花雕酒的副作用及宜忌人群。