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西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說(shuō)是對(duì)西方餐飲文化的統(tǒng)稱。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐刀叉怎么拿？西餐禮儀常識(shí)你了解多少？西餐菜譜怎么做？西餐調(diào)料有哪些？接下來(lái)，就來(lái)介紹下西餐的知識(shí)。

現(xiàn)在的生活節(jié)奏這么快，人們忙于工作、學(xué)習(xí)，無(wú)暇顧及做飯。所以，一些快餐連鎖店應(yīng)運(yùn)而生，為這些都市忙碌的人們提供吃飯上的方便。那么，快餐連鎖哪家好？如何進(jìn)行快餐加盟呢？下面，且看專題小編帶來(lái)的快餐連鎖百科，全面講解快餐的特點(diǎn)及做法、危害，快餐加盟注意事項(xiàng)。

西式被很多家長(zhǎng)稱為垃圾食品，認(rèn)為是不健康、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物，那么西式快餐真的不健康嗎？其實(shí)，西式快餐是含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分的，不過(guò)由于其富含高熱量、高鹽分、高脂肪和高糖分，經(jīng)常吃的話是會(huì)對(duì)健康造成一定危害的，包括導(dǎo)致肥胖、造成營(yíng)養(yǎng)不良、降低免疫力、引發(fā)疾病、導(dǎo)致性早熟等。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下經(jīng)常吃洋快餐的危害有哪些吧。

現(xiàn)在的市場(chǎng)上中式快餐的需求量不斷加大,使得很多人很看好中式快餐的投資。就目前中式快餐行業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，開(kāi)一家中式快餐店是一個(gè)非常賺錢的創(chuàng)業(yè)選擇，但是很多創(chuàng)業(yè)者對(duì)中式快餐行業(yè)的市場(chǎng)并不是十分了解，對(duì)于中式快餐店的投資費(fèi)用也不清楚。中式快餐加盟費(fèi)用一般要多少？中式快餐連鎖店加盟注意事項(xiàng)有哪些？

經(jīng)常在網(wǎng)上看到朋友們?cè)趩?wèn)，我一個(gè)人想要自己投資做點(diǎn)小吃生意、但又不知道做什么項(xiàng)目好，其實(shí)在餐飲小吃這個(gè)行業(yè)適合一個(gè)人做的小吃生意從早餐到夜市，從地?cái)偟介_(kāi)店、只要你留意觀察適合一個(gè)人做的小吃生意還是比較多的，不過(guò)開(kāi)店有一個(gè)關(guān)鍵： 小吃店名字怎么起？一個(gè)好的小吃店店名能讓人一眼就注意到，印象深刻，能經(jīng)常去吃。下面介紹適合一個(gè)人開(kāi)的小吃店有哪些？小吃店名字怎么起？一起來(lái)看看吧！

快餐店越來(lái)越復(fù)合快節(jié)奏的都市生活，使快餐店、外賣餐飲店越來(lái)越接近人們的生活。對(duì)于快餐店來(lái)說(shuō)，裝修是至關(guān)重要的一點(diǎn)，裝修做好了，你的店鋪才能吸引到顧客，顧客才愿意來(lái)，才愿意介紹朋友一起過(guò)來(lái)。那么，要裝修一個(gè)快餐店，快餐店裝修預(yù)算怎么算？小餐飲店裝修要多少錢？

近年來(lái)，隨著外賣的興起。快餐這一行業(yè)也變得更加賺錢?？觳托袠I(yè)不但適應(yīng)了加快的人們的生活節(jié)奏，具有反復(fù)大眾型消費(fèi)，屬于中小投資，加之有公司提供全程支持，所以風(fēng)險(xiǎn)大大降低，而被投資者所青睞。我們應(yīng)該如何進(jìn)行快餐加盟呢？接下來(lái)，小編就來(lái)為您詳細(xì)介紹一下全國(guó)快餐連鎖店加盟事項(xiàng)、快餐連鎖店的經(jīng)營(yíng)之道分享。

餐飲業(yè)對(duì)于經(jīng)營(yíng)者的綜合要求，正變得越來(lái)越高，餐廳的連鎖經(jīng)營(yíng)需要極其專業(yè)的知識(shí)。連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為一門專業(yè)的學(xué)科！而成功的餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)必須知道如下知識(shí):餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)必過(guò)的七大關(guān)!

人們生活條件好了，對(duì)于餐飲方面的要求自然就高了，很多人選擇餐飲加盟，開(kāi)一個(gè)餐飲店。對(duì)于餐飲加盟要注意哪些呢？餐飲加盟簽約你們又了解多少呢?下面一起看看吧！

廣東地處亞熱帶，盛產(chǎn)水稻，米飯是廣東人的主食，以米制成各式點(diǎn)心、小吃，頗具嶺南特色。粵菜作為廣東的代表菜，由潮汕菜、廣州菜、客家菜組成，是中國(guó)八大菜系之一，廣州菜是無(wú)雞不成宴，潮州菜無(wú)海鮮不成宴，客家菜則偏向多油多咸的重口味菜。除此之外廣東的涼茶、老火靚湯也是一大美食特色。下面本文從廣東的名菜、特色小吃、名優(yōu)特產(chǎn)、老字號(hào)美食美食街等方面介紹廣東美食小吃攻略，搜羅廣東的“天上飛的、地上跑的、水里游的”特色美食。

餐飲管理在企業(yè)很重要，不能有半點(diǎn)的閃失，也關(guān)乎到安全和產(chǎn)線的投產(chǎn)。餐飲管理者素質(zhì)是管理者發(fā)揮管理職能的基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)科學(xué)、現(xiàn)代管理的主觀條件，其素質(zhì)高低、好壞直接影響到經(jīng)營(yíng)管理的成敗與企業(yè)的興衰。本文結(jié)合案例對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)管理時(shí)重視服務(wù)細(xì)節(jié)、突出服務(wù)個(gè)性的重要性及其注意事項(xiàng)進(jìn)行了介紹。

中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀怎么樣？中式快餐是以中國(guó)人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，一種全新的屬于中國(guó)本土的餐飲形式。近年來(lái)，中式快餐發(fā)展迅速，中式快餐連鎖店越來(lái)越多，但是在中式快餐連鎖店在快速發(fā)展的同時(shí)，也存在一些經(jīng)營(yíng)問(wèn)題制約其發(fā)展，下面小編給大家詳細(xì)介紹中式連鎖店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀以及存在的3大問(wèn)題分析。

中式快餐越來(lái)越受到人們的歡迎，它以方便、快捷、時(shí)尚、美味等優(yōu)勢(shì)征服了許多人的味蕾，本文從快餐品種的選擇、快餐店的定位選址、快餐店的規(guī)模及裝修、快餐店的經(jīng)營(yíng)治理這四個(gè)方面講解了開(kāi)一家中式快餐店可能碰到的一些問(wèn)題及其處理方法。下面來(lái)看看中式快餐店投資預(yù)算、開(kāi)一家中式快餐店的考慮因素和注意事項(xiàng)吧！

快餐盒飯菜譜共同點(diǎn)是什么？設(shè)計(jì)一個(gè)好的盒飯菜譜需注意哪些？快餐盒飯已經(jīng)是現(xiàn)代人必不可少的必需品了。城市的發(fā)展速度很快，人們的生活節(jié)奏也跟著加快，大部分人中午的就餐問(wèn)題就可能靠外賣來(lái)解決了。餐廳應(yīng)適時(shí)瞄準(zhǔn)這個(gè)盈利節(jié)點(diǎn)，抓住機(jī)會(huì)，通過(guò)外賣來(lái)提高銷售額。其實(shí)，快餐也是大有學(xué)問(wèn)的，定價(jià)，菜品的搭配，運(yùn)輸?shù)姆绞蕉际且灰幻鞔_的方面。下面一起看看盒飯菜譜特點(diǎn)，以及怎樣設(shè)計(jì)一個(gè)好的快餐盒飯菜譜。

祖國(guó)地大物博，賜予各地獨(dú)具特色的美食小吃，共同形成中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、聞名中外的飲食文化。中國(guó)不僅有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜這八大菜系，還有數(shù)以千計(jì)的各地名小吃。中國(guó)十大美食之都有哪些？中國(guó)各大城市美食好去處在哪，吃貨們，快來(lái)吃遍祖國(guó)大江南北吧。

小吃店如何裝修更有生意？做生意要想財(cái)源滾滾，裝修這一塊必不可少，不僅要裝修好，還要裝修得恰當(dāng)。小吃店裝修空間設(shè)計(jì)和設(shè)施設(shè)備的規(guī)格、配置和裝修直接影響著小吃店服務(wù)的規(guī)格、服務(wù)質(zhì)量和顧客的消費(fèi)需求。要使小吃店的裝修雅致、明亮、和諧才能吸引顧客。下面來(lái)看看那小吃店裝修注意事項(xiàng)吧！

餐飲服務(wù)禮儀培訓(xùn)--待客熱情友好，說(shuō)話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎，尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)老實(shí)，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神。作為共同性的行事準(zhǔn)則起見(jiàn)，下面來(lái)看看餐飲服務(wù)員禮儀培訓(xùn)、餐飲服務(wù)培訓(xùn)資料、餐飲服務(wù)禁忌。

隨著生活節(jié)奏的加快，快餐盒飯已經(jīng)成為當(dāng)代城市人的常態(tài)，大家都在吃盒飯，可見(jiàn)盒飯的市場(chǎng)需求量還是很大的。要想打開(kāi)盒飯外賣的銷路就要能夠選址得當(dāng)，盡可能離消費(fèi)群體更近，其次，宣傳是非常重要的，要讓顧客知道我們這個(gè)外賣店。最后，盒飯本身要做的好吃，這是最重要的，好吃的盒飯才能夠穩(wěn)定顧客數(shù)量。下面就來(lái)了解下盒飯外賣經(jīng)營(yíng)技巧。

我國(guó)美食資源豐富，除了有數(shù)不清的菜譜，煲湯的品類也是多的數(shù)不清。天上飛的、水里游的，只要能吃，我們就能用來(lái)煲出美味健康的湯品。煲湯不僅是要好喝，更重要的是各種煲湯的材料要相輔相成，達(dá)到養(yǎng)生的功效。那么煲湯的材料有哪些呢？本期專題為大家羅列了各式各樣的煲湯材料以及湯譜，快來(lái)學(xué)學(xué)吧。

所謂“食在廣州”，廣州飲食業(yè)歷來(lái)在全國(guó)首屈一指，擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號(hào)和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點(diǎn)、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉。飲茶、喝湯更是廣州一大特色，也成為當(dāng)?shù)匾环N獨(dú)特的文化。廣州菜是粵菜的主體和代表，好吃的地道的菜館往往都在老城區(qū)（越秀區(qū)、荔灣區(qū)、東山區(qū)）。上下九路、西關(guān)食街一帶更有老廣州風(fēng)格的小吃和點(diǎn)心，南信的雙皮奶，街邊小車的牛雜，歐成記云吞面，伍湛記及第粥等等熱鬧極了。下面本文maigoo編輯從廣州的名菜、特色小吃、名優(yōu)特產(chǎn)、老字號(hào)美食、人氣餐廳、美食街等方面介紹廣州美食小吃攻略，一起來(lái)看看吧!