橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜，屬粵菜系中的潮州菜，是潮汕美食文化的重要組成部分。橄欖菜主要是由芥菜、橄欖制作而成，其色澤烏艷，油香濃郁，橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，食之開胃消食，助消化。那么自制橄欖菜怎么做？橄欖菜熱量高嗎？什么人不能吃橄欖菜？下面是maigoo網(wǎng)橄欖菜知識(shí)百科，一起來(lái)了解更多橄欖菜的相關(guān)內(nèi)容吧。

夏天天氣炎熱，由于氣溫的不斷升高，很多人都會(huì)出現(xiàn)全身乏力、容易出汗、食欲不振等癥狀，而合理的飲食則能夠很好地緩解上述癥狀。那么夏天食欲不振應(yīng)該怎么辦呢？這時(shí)我們就會(huì)想到開胃菜了，那開胃菜有哪些呢？下面就給大家推薦5道最開胃的家常下飯菜。

現(xiàn)在我們?cè)诩依锩娲鎯?chǔ)菜的時(shí)候，都有冰箱作為輔助，但是在古代沒(méi)有冰箱的時(shí)候，大部分人是怎樣來(lái)解決日常蔬菜的存儲(chǔ)呢？腌菜就是其中一種方法。此外腌菜因?yàn)榭诟斜容^獨(dú)特，味道比較濃重，所以經(jīng)常被作為日常生活中的下飯菜，被稱之為“下飯之魂”，下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來(lái)看看可口下飯的十大類腌菜排行榜吧！

米飯是很多地區(qū)的主食，一日三餐都少不了?，F(xiàn)在生活水平提高了，在吃米飯時(shí)還得搭配可口的下飯菜才能食物大增，那么適合米飯的下飯菜都有什么菜？哪些菜肴最能夠與米飯相得益彰成為下飯的好搭檔呢？下飯菜又怎么做好吃又簡(jiǎn)單呢？下面一起來(lái)了解下吧。

下飯菜和下酒菜、開胃菜有什么區(qū)別？下飯菜顧名思義就是配著飯吃，能夠刺激食欲、讓人忍不住多吃米飯的菜肴，它們通常具有開胃、油量大、味道重等特點(diǎn)，并且與米飯搭配食用效果更佳。下酒菜起的是中斷的作用，中斷酒的太辣、太強(qiáng)的刺激感，讓人的口腔舌頭休息一下，緩和一下辣帶來(lái)的辣感。開胃菜又稱開味小菜，通常是在主菜上菜前或連同主菜一起食用的菜肴。