芡實(shí)是人們常食用的一種中藥材，可以分為北芡和南芡兩大類，北方量少多為野生適合長時(shí)間燉煮，南方的芡實(shí)比較多見多為人工種植的。我們?cè)谫徺I芡實(shí)時(shí)要知道芡實(shí)的鑒別方法。濕芡實(shí)顆粒要圓整大小均勻，色澤白亮，圓整無破損，附著粉狀細(xì)粒是為新鮮的好芡實(shí)。而干芡實(shí)可用口咬、鼻聞方式鑒別。買回來的干濕芡實(shí)又如何保存呢？下面跟著小編一起了解下吧。

食補(bǔ)吃什么好？藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食療養(yǎng)生是最好最安全預(yù)防治療疾病的方法，利用食物來影響身體各方面功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。感冒、便秘、沒有食欲、免疫力低下、咳嗽等，這些小疾病很多都可以從日常食物中去預(yù)防。那么，到底不同情況食補(bǔ)菜譜有哪些呢？本文一起來看看提升免疫力、開胃、熬夜、御寒等各類問題食譜大全，在這里需要進(jìn)行功能性調(diào)理的人群可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行合理的飲食選擇。

一日三餐雖然平常但是絕對(duì)不能敷衍。本文為大家搜羅了各色菜譜，一定然大家的餐桌色香味俱全。一年四季、男女老少都有最適合的三餐家常菜譜。食補(bǔ)也是常見的養(yǎng)生方式，有些菜譜能夠促進(jìn)身體各方面的健康。不同廚具也有相應(yīng)特色菜譜，平日里節(jié)日佳肴、野餐、素食等等也有許多美味做法。大家在做菜的時(shí)候別忘了各種食材的搭配禁忌哦。

芡實(shí)屬于一種中藥材，但同時(shí)也可以用作藥膳，蘊(yùn)含豐富的營養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值，具有補(bǔ)脾止瀉、預(yù)防癌癥、抗衰老、益腎固精、祛濕等功效。生活中人們常搭配山藥、薏米、紅豆、綠豆、銀耳、蓮子與芡實(shí)煮湯或者熬粥。芡實(shí)與蓮子外形很相似，功效也相近，所以人們常常把它們弄混淆，但其實(shí)它們還是有區(qū)別的。下面maigoo小編為大家詳細(xì)介紹芡實(shí)的相關(guān)知識(shí)。

芡實(shí)含有很多營養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，很多人都特別喜歡吃芡實(shí)，也有人用芡實(shí)來泡水喝，那么芡實(shí)泡水喝要先炒熟嗎？炒芡實(shí)與芡實(shí)相比補(bǔ)脾、固澀的藥效更佳，可根據(jù)個(gè)人所需決定是否炒制。下面和小編一起了解芡實(shí)泡水的相關(guān)知識(shí)吧。