質量特色。

1. 感官特征：基部直徑≥0.8cm，長度20cm至30cm，筍條順直，色澤翠綠，肉質細膩，不散頭、無白根。

2. 理化指標：每百克干筍含蘆丁2.2 g至3.0g，人參皂甙1.51 g至1.63g，天門冬酰胺6.8 g至7.2g，門冬氨酸6.35g至7.27g，維生素E6.8mg 至7.7mg，鋅0.078 mg至0.086mg。

3. 速凍保鮮品：必須保持容城綠蘆筍鮮筍特色，加工過程按國家有關規(guī)程操作。

4. 安全要求：產品安全指標必須符合國家對同類產品的相關規(guī)定。

生產情況

2003年容城縣蘆筍在廊坊10.18農展會上被評為“河北省名優(yōu)農產品”，2004年容城縣又被河北省農業(yè)廳命名為“河北蘆筍之鄉(xiāng)”，被確定為河北省十五個蔬菜大縣之一，并被國家標準化管理委員會確定為國家級綠蘆筍標準化生產示范區(qū)。2005年，取得HACCP質量體系認證，“容城蘆筍”拿到了通向國際市場的“綠卡”。2008年，國家質檢總局批準容城綠蘆筍為地理標志產品。2007年容城縣蘆筍產業(yè)得到了長足發(fā)展，采筍田3萬畝，涉及全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多個村的7000多戶?？偖a達2.25萬噸。2009年，全縣種植面積達到4000公頃，成為全國第三、河北第一的綠蘆筍種植基地。