小米又被稱為粟米,是黃色養(yǎng)生佳品。小米所含豐富的色氨酸,可輕松被人吸收,色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品,具有和中健脾除熱,益腎氣補虛損,利尿消腫的作用。Mai goo網(wǎng)小編了解到,小米的吃法通常有三種,一是熬粥,而是煮飯,三是磨成小米面做餅子、窩頭、絲糕,這三種吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,營養(yǎng)豐富,有“代參湯”的美稱,可以與各種粗糧搭配,做成不同風味的粥,有著很好的營養(yǎng)和藥用功效,是老人、病人、產(chǎn)婦等人群適宜的滋補品。
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