恩施土豆是湖北省恩施州地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,也是十大含硒最高的天然食物之一。其產(chǎn)地湖北恩施是中國著名的富硒產(chǎn)地,恩施市含硒碳質(zhì)頁巖出露面積850平方公里,恩施富硒生物資源種類之多、含硒量之高世界罕見,是“世界生物硒庫”。當?shù)氐亩魇└晃炼乖耘鄽v史約300多年,常年種植規(guī)模在156萬畝以上,“恩施硒土豆”干基硒含量為1.5~30微克/100克,具有軟、糯、香、綿,食味口感優(yōu)于其他區(qū)域種植的土豆。    
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