五香土豆絲的做法

食材：土豆1個、洋蔥10g、五香粉適量、鹽少許。

步驟：

1、土豆去皮，洗干凈后切成絲，然后清洗一下，把表面的淀粉洗掉，口感會更爽脆。

2、洋蔥洗干凈，切成絲，四分之一個洋蔥就可以了。

3、鍋燒熱，加入適量油，油熱后下入土豆絲翻炒。

4、洋蔥下入鍋中翻炒。

5、加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻。

6、最后撒入五香粉翻炒入味即可。

五香土豆片怎么做好吃

原料：土豆、洋蔥、大蔥、甜椒、二荊條、姜、花椒、菜籽油、五香粉、孜然粉、燒烤粉、雞精、鹽、生抽、白芝麻。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備兩個新鮮的土豆。

2、切成對半切適當(dāng)?shù)钠×瞬恍?。太厚了也不好。先用清水浸?5分鐘，再瀝干水分備用。

3、大蔥切段。青紅椒切好。洋蔥切成絲兒。西芹切斜刀。

4、用大蔥。生姜和蔥段。用油炸。熟了以后撈出來不用。然后用這個油小火煎至土豆片。少點少點的煎煎至兩面黃。起鍋備用。

5、挖土豆全部煎好以后。冷卻。鍋底留油，開中火。把土豆復(fù)炸一次撒一點鹽。

6、繼續(xù)中火。放入生抽和雞精。均勻翻炒。

7、倒入所有配菜炒均勻。

8、關(guān)火。放上五香粉，孜然粉和燒烤粉。讓鍋底的余溫把這個干粉。燜五分鐘，燜出香味。

9、起鍋，撒上白芝麻。這道菜的味道真的口感非常的棒。

五香土豆塊的做法

主料：土豆（黃皮）500克

輔料：大豆50克

調(diào)料：八角2克、五香粉3克、辣椒油5克、大蔥5克、鹽3克

做法：

1、將土豆洗凈去皮后切成丁，放入沸水鍋中焯一下；黃豆放入水鍋內(nèi)，加入八角和精鹽置火上煮熟。

2、五香粉、辣椒油、精鹽、蔥絲、土豆丁和黃豆同放入一盆內(nèi)，拌勻裝盤即成。