人參果成熟后表面呈金黃色，而且有特別清晰的紫色條紋，切開(kāi)后里面是空心的，還有很多的籽。詳細(xì)>>

人參果的品種主要有兩種，一種是原產(chǎn)自南美洲的果實(shí)，叫做茄瓜，但是在我國(guó)被稱(chēng)為人參果。此外，在我國(guó)青藏高原也有一種叫做人參果的植物，又被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)延壽果、蓬萊果等。

雖然人參果是一種熱帶水果，但是它屬于一種溫性水果，既不屬于熱性也不屬于涼性。

人參果是秋季的應(yīng)季水果，一般在每年的9-11月左右成熟，這個(gè)時(shí)候吃人參果十分新鮮，口感清香甘甜。詳細(xì)>>

人參果的口感是非常不錯(cuò)的，因?yàn)樗云饋?lái)清香甘甜、脆爽多汁，而且有一種淡淡的奶油香，有著類(lèi)似哈密瓜、蜜桃等水果的風(fēng)味。

人參果圖片

人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，果肉不僅含有高蛋白、氨基酸、維生素C和硒、銅、鋅、鐵等十來(lái)種對(duì)人體有益的微量元素，而且具有低脂肪、低糖分的特點(diǎn)，人參果功效有健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血等，此外，人參果的作用還有美容，適量食用人參果能夠起到美白皮膚、增加皮膚彈性的效果。

過(guò)量食用人參果會(huì)危害人類(lèi)中樞神經(jīng)的健康，引起憂(yōu)郁，煩躁，失眠以及精神錯(cuò)亂和心情興奮等不適，所以買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)健康編輯提醒大家吃人參果的時(shí)候要注意適量。 詳細(xì)>>

孕婦可以食用人參果，孕婦吃人參果可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸，對(duì)身體是有好處的。 詳細(xì)>>

糖尿病患者可以適量食用人參果，因?yàn)槿藚⒐且环N低糖、低脂的水果，食用后對(duì)血糖沒(méi)有太大的影響。

人參果價(jià)格并不貴，一斤人參果可能才一兩塊錢(qián)，不過(guò)如果是在水果店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)的話(huà)，價(jià)格會(huì)貴一點(diǎn)，大概是五六塊一斤左右。

看外形：人參果的外形長(zhǎng)得有點(diǎn)像心臟，也有一些是像橢圓形的。所以，在去購(gòu)買(mǎi)人參果的時(shí)候，要注意挑這兩種形狀的，其他亂七八糟的怪形狀，則可以考慮不買(mǎi)。

看表皮：成熟的人參果表面是金黃色，而且還帶有紫色的條紋，MAIgoo網(wǎng)編建議大家買(mǎi)熟透的人參果，因?yàn)橘I(mǎi)回去后就可以直接吃，不用自己催熟。

掂重量：人參果掂起來(lái)比較重的話(huà)，說(shuō)明它的水分比較充足，吃起來(lái)更加好吃，如果掂起來(lái)比較輕，說(shuō)明它已經(jīng)不新鮮了，就不要買(mǎi)了。 詳細(xì)>>

人參果的圖片

人參果可以削皮，也可以不削皮。它的皮是可以吃的，沒(méi)有毒性，且含有多種礦物質(zhì)和維生素，如果要保留營(yíng)養(yǎng)，且懶得削皮的，可以不削皮，但是一定要洗凈后吃，以免皮上有農(nóng)藥或者其他細(xì)菌殘留。詳細(xì)>>

人參果可以清洗干凈后直接食用，或者將它榨汁飲用。此外，人參果還可以用來(lái)做成菜肴食用，人參果炒肉、涼拌人參果都是很好吃的。

Maigoo小編一般是將人參果和蘋(píng)果、香蕉等水果放在一起催熟的，一般等待兩周左右，人參果就會(huì)變熟了。如果沒(méi)有蘋(píng)果、香蕉的話(huà)，也可以將人參果埋在大米內(nèi)催熟，一般五天左右人參果就可以變熟了。

人參果可以放在常溫環(huán)境中單獨(dú)保存，如果要保存較長(zhǎng)的時(shí)候，可以將它用保鮮膜包起來(lái)，放到冰箱內(nèi)冷藏保存。詳細(xì)>>

選地栽培：人參果種植不難，我國(guó)大部分地區(qū)都適合栽種人參果，但是在肥沃、疏松、土質(zhì)微酸的土壤內(nèi)種植，產(chǎn)量更高，果實(shí)品質(zhì)也要更好。

水肥管理：一般在種植人參果樹(shù)苗之前，我們需要往種植地內(nèi)施入基肥，然后在種植過(guò)程中還需要進(jìn)行兩次追肥，施肥的時(shí)候要注意不能離根部太近，否則會(huì)傷著根系。人參果樹(shù)苗在立春、立秋之際對(duì)水分需求比較大，大家可以勤澆水。

整枝修剪：人參果的生長(zhǎng)速度較快，大家可以保留主干上的4根長(zhǎng)勢(shì)較好且分布均勻的枝條，其他的枝條不管長(zhǎng)勢(shì)怎么樣都要統(tǒng)統(tǒng)剪掉。 詳細(xì)>>