吃藕粉會發(fā)胖嗎

只要適量食用，一般不會發(fā)胖。藕粉是蓮藕制成的，質(zhì)地細膩，潔凈清香，易于消化吸收，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，是一種低熱量而高營養(yǎng)的食品，具有解熱、生肌、消食解酒、止悶除煩、清心寧神、輕身益年的功效。藕粉含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。但是喝多蓮藕粉容易發(fā)胖，因為藕粉的基本成分是淀粉、食用后在胃腸中容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖太多，就會轉(zhuǎn)化成脂肪。現(xiàn)在市場上的藕粉制品之中，為了增加口味，往往加入了一定量的糖分，更容易轉(zhuǎn)化成脂肪。因此，藕粉如果吃得太多，還是有可能引起肥胖的。

藕粉的熱量有多少

藕粉的熱量較高，每100克純藕粉的熱量大約為372大卡，但是用水沖開后大概在120大卡左右，所以藕粉泡開后熱量不高。藕粉不含脂肪，營養(yǎng)也豐富，因此吃傳統(tǒng)工藝制作而成的藕粉是不會長胖的。現(xiàn)在市場上賣的袋裝藕粉一般都添加了糖份，100克藕粉的熱量大約是360卡左右，每天喝一包或二包對減肥影響不大。

吃藕粉怎么避免長胖

1、注意適量吃

減肥的時候可以吃藕粉，但是不要只吃藕粉，偶爾吃一次完全是沒問題的，一天泡一兩包即可。

2、不要再加糖

很多人沖泡藕粉的時候喜歡加白糖，雖說這樣吃有一定的益胃和中功效，口感也好，但是由于藕粉中本身還有一定糖分，如果經(jīng)常用白糖沖藕粉食用，機體攝入過多的糖分，長期過多食用后，還是有長胖風(fēng)險的。

3、喝純藕粉

現(xiàn)在的超市基本都有袋裝藕粉賣的，但這些藕粉很少有“純藕粉”。而是添加了淀粉、糖精等添加劑，常吃這種藕粉有極大的長胖風(fēng)險。頂多適量偶爾吃吃，切忌多吃。比如我們可以選擇自己做純藕粉。

4、注意補充鈣質(zhì)和維生素

減肥者的飲食攝入量會減少很多，各種維生素和鈣質(zhì)等微量元素也大量減少攝入，可通過藥劑適量補充，也可通過低糖的果蔬進行補充。

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