暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬菜不同于一般商品，其生產(chǎn)受季節(jié)天氣影響大，大多數(shù)蔬菜保存期短，供應時間有限。長途運輸困難，多為就近銷售。而暴雨和高溫這兩種極端天氣，及其容易導致蔬菜價格上漲。

暴雨會導致蔬菜減產(chǎn)，尤其是葉類蔬菜，對其生長極為不利。無論是大棚種植還是露天種植，都造成葉菜生長季短、病害多、產(chǎn)量低。高溫天氣不利蔬菜生長，存儲和運輸不方便，存儲不當很容易導致蔬菜腐爛，浪費極大，而運輸也會大大增高，從而使得蔬菜從采摘至市場流通期間的成本加大，最終導致終端消費價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天氣原因，自然災害等氣候因素導致的蔬菜減產(chǎn)或是天氣原因造成蔬菜的早熟或晚熟，導致的蔬菜集中扎堆上市，供給量短期劇增。

2.由于上期市場狀況影響了農(nóng)戶對未來蔬菜市場的預期，導致本期蔬菜種植量的增加或減少，繼而對供給量產(chǎn)生影響。

3.生產(chǎn)資料價格的上漲導致的蔬菜種植量下降，供給減少。

4.耐久蔬菜囤積對市場的沖擊，部分耐儲存蔬菜囤積后上市，囤積蔬菜的增加和由于替代效應消費者對其他蔬菜需求的減少共同造成了蔬菜價格的下降。

5.蔬菜的運輸不暢，導致局部的蔬菜供給過多，而又有地區(qū)的蔬菜供給匱乏。

6城鎮(zhèn)居民生活水平的進一步提高和職工收入的不斷增加．刺激和帶動了蔬菜價格上漲。

7、種植面積擴大，蔬菜產(chǎn)品供過于求。雖然蔬菜需求剛性強，但每天人均消費量大約只有0.5公斤，擴大消費的彈性小，蔬菜市場出現(xiàn)季節(jié)性供過于求。

8、燃油價格上漲，公路治理超載，運價提高，中間成本增加。

9、蔬菜的田間生產(chǎn)及市場銷售越來越規(guī)范，廣大居民裝進菜籃子的蔬菜產(chǎn)品更加潔凈、美觀、衛(wèi)生，商品率越來越高，蔬菜的內(nèi)在價值大幅度提升。

10、隨著物價的整體上漲和城市環(huán)境治理力度的不斷加大，蔬菜批發(fā)商及零售商的經(jīng)營成本、生活成本不斷增加。還有蔬菜從菜農(nóng)到最后流入市場經(jīng)過的商販過多，蔬菜的價格層層上漲。

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