一、龍須酥可以用面粉做嗎

龍須酥是一種點(diǎn)心，是安微有名的小吃。龍須酥的外形和色澤都如同墨一般，所以稱為龍須酥。龍須酥入口絲滑，稍微抿一抿后龍須酥就會緩緩化開，接著就滲出龍須酥層層的甜味。龍須酥的用料其實(shí)是我們非常熟悉的小麥精粉、麥芽糖等，那么龍須酥可以用面粉做嗎？

做龍須酥的小麥精粉不能使用面粉，因?yàn)槊娣蹧]有小麥精粉的香味，而且面粉是白色的，做出來的顏色也不好看。使用小麥精粉可以給龍須酥增香。

用面粉做就不叫龍須酥了，叫做龍須面。此種面食是面團(tuán)經(jīng)過反復(fù)抻拉形成的集任集細(xì)的面條。正宗的龍須面細(xì)如發(fā)絲，可穿針，打火機(jī)可燃。

二、龍須酥是硬的還是軟的

顏值感爆棚的龍血酥，曾經(jīng)可以是御用點(diǎn)心喲，味道真不耐。不過有些人沒有吃過龍須酥，發(fā)現(xiàn)買回來的龍須酥變硬了，那么龍須酥是硬的還是軟的？

新鮮的龍須酥吃起來甜甜的，軟軟的，放在嘴里，入口即化，可享受了，而且它是由精制的小麥粉和奶油制成，營養(yǎng)成分也是很高的。

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