芝麻是胡麻的籽種，是油用和食品加工的重要原料。芝麻的經(jīng)濟價值非?？捎^，全身都是寶，葉子、果實都有用，不僅能夠進行粗加工，也可進行深加工。在食用方面，芝麻可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。下面就來了解下芝麻的價值。

黑芝麻是藥食兩用的食材，具有很高的營養(yǎng)價值。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分，有補鈣、養(yǎng)顏潤膚、降血壓、抗癌抗衰老、延年益壽的作用，同時可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長。那么黑芝麻怎么吃對頭發(fā)好呢？下面小編為你們介紹黑芝麻的食用方法。

芝麻酒是以黑芝麻和白酒為原料泡制而成的藥酒，適量飲用對人體有好處，有滋陰強腰，活血通絡(luò)的功效。那么，芝麻酒的做法和配方有什么？芝麻酒最簡單的做法是將黑芝麻炒熟，放置在瓶中，加入適量白酒，密封3周即可。除了這種最普通的做法，芝麻酒還有別的泡制方法，和小編一起來看一看吧。

芝麻是中國主要的油料作物之一，產(chǎn)地集中在黃河中游和長江中下游的平原地帶，那么胡麻哪里產(chǎn)的好？MAIGOO編輯整理了中國芝麻十大排名，包括平輿白芝麻、瑞昌黑芝麻、項城白芝麻、洞庭湖芝麻、烏石芝麻、襄樊芝麻、臨泉芝麻、三原芝麻、保山芝麻、桂平芝麻，一起來看看芝麻的產(chǎn)地是哪里最好吧。

黑芝麻營養(yǎng)價值很高，一般人群均可食用，尤其適合眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟者。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。此外，黑芝麻不要和雞肉一起食用，如果二者一起食用太多，可能增加食物中毒的風(fēng)險。而其它的食物與黑芝麻搭配有很好的功效，比如和核桃可以改善皮膚彈性。下面一起了解黑芝麻的食用知識。