寧夏菜以回族風(fēng)味菜為主體，也有部分漢族菜肴，它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真、實(shí)在，尤擅長(zhǎng)牛羊肉的烹飪，那么，寧夏名菜有哪些？哪些是寧夏有名的菜呢？MAIGOO小編為你整理了寧夏十大名菜，有手抓羊肉、紅燒黃河鯰魚(yú)、寧夏烤全羊、燴羊雜碎、沙湖大魚(yú)頭、吳忠白水雞、寧夏清燉土雞、黃渠橋爆炒羊羔肉碗蒸羊羔肉、丁香肘子等寧夏特色菜，其中，手抓羊肉、紅燒黃河鯰魚(yú)、寧夏烤全羊等被評(píng)為中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜，一起來(lái)看看寧夏代表菜吧。

川菜作為我國(guó)八大菜系之一，廣受各地人們的喜愛(ài)，而成都作為四川省會(huì)，更是匯聚了四川各地的美味佳肴，那么成都名菜有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大成都經(jīng)典名菜，分別是四川宮保雞丁、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、開(kāi)水白菜、蒜泥白肉、樟茶鴨、蓉城雞豆花、鹽煎肉、甜燒白，一起來(lái)看看成都最有名的川菜及相關(guān)內(nèi)容吧。

中國(guó)美食文化淵源流長(zhǎng)，我國(guó)按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國(guó)歷史上名菜有哪些？中國(guó)有哪些傳統(tǒng)名菜？本文就為你整理了中國(guó)歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚(yú)，在中國(guó)傳統(tǒng)古典菜中被稱(chēng)為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚(yú)、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚(yú)、太白鴨、清湯越雞、洛陽(yáng)燕菜、鹽水鴨等超過(guò)千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚(yú)、東坡肘子、糖醋鯉魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜，一起來(lái)看看吧。

晉南菜是以臨汾、運(yùn)城為代表，屬于晉菜四大地方風(fēng)味菜之一，尤其是運(yùn)城菜是晉南菜的代表。那么，運(yùn)城菜有哪些名菜？MAIGOO小編整理了運(yùn)城七大名菜，包括運(yùn)城小酥肉、北相羊肉胡卜、陽(yáng)城鹵肉、豬肉拌菜、臨晉醬玉瓜、晉南釀菜、河津麻蓮燴豆腐等運(yùn)城特色菜，一起來(lái)看看運(yùn)城必吃的代表菜吧。

魯菜是中國(guó)歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于齊魯大地風(fēng)味，而中國(guó)圣人孔子就出生在山東，因此，魯菜有很多關(guān)于名人的名菜，其中以孔府菜最為代表，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩(shī)禮銀杏、懷抱鯉魚(yú)、神仙鴨子、燒秦皇魚(yú)骨等，以及和蘇軾有關(guān)的扒原殼鮑魚(yú)、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來(lái)看看吧。