其實(shí)馬洪老酒分為兩種:一稱為水酒,二稱為燒老酒(普通話我也不知道怎么說(shuō))其實(shí)兩種酒是有很大的區(qū)別的,首先是價(jià)格的區(qū)別,燒老酒要比水酒貴一倍,口感也比水酒好很多,后勁更是厲害。它們最大的區(qū)別就是:水酒是拿水釀(土話跨)的,而燒老酒是拿自己家里喝的燒酒(谷酒)釀的,所以價(jià)格也就會(huì)貴一倍。
馬洪老酒富含多種氨基酸和維生素,在飲用過(guò)程中可促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)身體免疫力,是一種天然的保健飲品。此外,由于馬洪老酒含有少量的酒精,因此在適量飲用的情況下,還能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)、改善睡眠、緩解疲勞。然而,馬洪老酒仍然是一種酒類飲品,長(zhǎng)期大量飲用也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。
馬洪老酒采用大米、小麥、花雕等多種天然原料,在釀造過(guò)程中自然生長(zhǎng)多種酵母,經(jīng)傳統(tǒng)工藝歷經(jīng)數(shù)年發(fā)酵精釀而成,不加色素而褐紅晶瑩,無(wú)需勾兌而香濃味醇。其主要原料糯米屬中稻,因它的成熟期天氣已涼,不施農(nóng)藥防蟲(chóng),沒(méi)有殘毒,因此馬洪老酒實(shí)屬無(wú)公害綠色飲用品。