七里茄子是浙江省衢州市柯城區(qū)七里鄉(xiāng)特產(chǎn)。
七里茄子主產(chǎn)區(qū)位于東經(jīng)118°41′51″-119°06′39″,北緯28°31′00″-29°20′07″之間,屬純山區(qū)鄉(xiāng)域。境內(nèi)有15座千米以上高峰,平均海拔650米,晝夜溫差達(dá)8-10℃,年降水量1800毫米以上,獨(dú)特的高山氣候延緩生長周期,促進(jìn)糖分積累。土壤為火山灰?guī)r發(fā)育的高山紅壤,pH值5.5-6.5,有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%,疏松透氣性良好。
果實呈筆直長條形,橫徑4-5厘米,縱徑40-65厘米,單果重300-500克。
果皮薄且呈均勻紫紅色,表面有明顯蠟質(zhì)光澤,萼片呈深紫色。
果肉潔白細(xì)嫩,纖維含量≤0.8%,維生素C含量≥12mg/100g。
蒸煮后質(zhì)地糯軟,可溶性糖含量≥3.0%,具有微甜回甘的特殊風(fēng)味。
種植規(guī)模達(dá)800畝,年產(chǎn)量約2400噸。通過錯峰栽培實現(xiàn)7-11月持續(xù)上市,市場零售價較普通茄子高40%。形成"農(nóng)家樂+采摘體驗"模式,開發(fā)茄子干、腌茄子等深加工產(chǎn)品,帶動戶均增收1.2萬元。
2020年12月25日獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),2021年入選浙江省"山居特色農(nóng)產(chǎn)品"推廣名錄。