基本介紹

七里茄子是浙江省衢州市柯城區(qū)七里鄉(xiāng)特產(chǎn)。

地域產(chǎn)地

七里茄子主產(chǎn)區(qū)位于東經(jīng)118°41′51″-119°06′39″，北緯28°31′00″-29°20′07″之間，屬純山區(qū)鄉(xiāng)域。境內(nèi)有15座千米以上高峰，平均海拔650米，晝夜溫差達(dá)8-10℃，年降水量1800毫米以上，獨(dú)特的高山氣候延緩生長周期，促進(jìn)糖分積累。土壤為火山灰?guī)r發(fā)育的高山紅壤，pH值5.5-6.5，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，疏松透氣性良好。

品質(zhì)特點(diǎn)

果實呈筆直長條形，橫徑4-5厘米，縱徑40-65厘米，單果重300-500克。

果皮薄且呈均勻紫紅色，表面有明顯蠟質(zhì)光澤，萼片呈深紫色。

果肉潔白細(xì)嫩，纖維含量≤0.8%，維生素C含量≥12mg/100g。

蒸煮后質(zhì)地糯軟，可溶性糖含量≥3.0%，具有微甜回甘的特殊風(fēng)味。

生產(chǎn)情況

種植規(guī)模達(dá)800畝，年產(chǎn)量約2400噸。通過錯峰栽培實現(xiàn)7-11月持續(xù)上市，市場零售價較普通茄子高40%。形成"農(nóng)家樂+采摘體驗"模式，開發(fā)茄子干、腌茄子等深加工產(chǎn)品，帶動戶均增收1.2萬元。

榮譽(yù)認(rèn)證

2020年12月25日獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，2021年入選浙江省"山居特色農(nóng)產(chǎn)品"推廣名錄。