基本介紹

郭家灣貢米，貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

玉屏侗族自治縣亞魚鄉(xiāng)郭家灣村陽光充裕，通風(fēng)良好，氣候適宜，土地肥沃，水源豐富，是有名的糧倉，產(chǎn)出的大米早在乾隆年間就被欽定為貢米，素有“貢米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。郭家灣貢米顆粒碩大、口感清香、色若潤(rùn)玉、營養(yǎng)豐富，米飯軟而不粘結(jié)，有韌性，適口感好，冷飯不硬有黏性。

2019年1月17日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“郭家灣貢米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

地域保護(hù)范圍為：貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣亞魚鄉(xiāng)的郭家灣、亞魚、甕袍、沙子坳等4個(gè)行政村。地理坐標(biāo)：東經(jīng)109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生產(chǎn)規(guī)模380公頃，年產(chǎn)量3270噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

產(chǎn)品品質(zhì)特色：郭家灣貢米米粒長(zhǎng)型，顆粒飽滿，晶瑩透明，香味純正。米飯油潤(rùn)，有光澤，軟硬適中，自然清香，回味綿長(zhǎng)，冷飯不回生。

內(nèi)在品質(zhì)：郭家彎大米有直鏈淀粉適中，膠稠度好，口感好，有嚼頭，膠稠度≥80mm，堊白度≤1.0％，直鏈淀粉（干基）14.0～18.0％。

質(zhì)量安全規(guī)定：安全品質(zhì)符合《稻谷》GB1350的要求。在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格執(zhí)行NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、NY/T419《綠色食品大米》、NY/T393《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、NY/T394《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》、NY/T685綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》、NY/T896《綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則》、NY/T1056《綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》、NY/T1055《綠色食品產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則》、GB/T17891《優(yōu)質(zhì)稻谷》、GB4401.1《糧食種子》、GB/T8321《農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB4285《農(nóng)藥安全使用規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)等國家強(qiáng)制性規(guī)定》、GB2715《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2763《糧食中農(nóng)藥最大殘留量》等標(biāo)準(zhǔn)。郭家灣貢米生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。

生產(chǎn)情況

2015年，亞魚鄉(xiāng)郭家灣村貢米基地種植水稻800余畝，畝產(chǎn)1100斤。

2018年，郭家灣貢米生產(chǎn)規(guī)模380公頃，年產(chǎn)量3270噸。

2019年，郭家灣村共有一千余畝稻田，畝產(chǎn)在一千斤左右。

榮譽(yù)認(rèn)證

2006年，“郭家灣貢米”在第二屆梵凈山稻香節(jié)上榮獲“優(yōu)質(zhì)稻米”兩個(gè)一等獎(jiǎng)。

2019年1月17日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“郭家灣貢米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

據(jù)史料記載，早在乾隆年間，郭家灣村生產(chǎn)的稻米便被欽定為貢米直供皇室，當(dāng)?shù)厮煊小柏暶字l(xiāng)”的美譽(yù)。

2017年，郭家灣村委會(huì)牽頭成立農(nóng)民專業(yè)合作社，經(jīng)過三種谷種試種，挑選出優(yōu)質(zhì)品種，使得大米品質(zhì)口感更佳，畝產(chǎn)也能保證在1000斤以上；郭家灣村還攜手農(nóng)民專業(yè)合作社，將全村2537畝梯田統(tǒng)一種植“貢米”，其中規(guī)劃陳家至上壩500畝連片大壩作為主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)加工和培育貢米產(chǎn)業(yè)。

2019年，郭家灣村改變歷史上長(zhǎng)期由散戶進(jìn)行種植并銷售的模式，采取統(tǒng)一發(fā)放谷種、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一銷售的模式，形成規(guī)模種植，保證品質(zhì)統(tǒng)一，促進(jìn)了“郭家灣貢米”品牌的發(fā)展。