一.產(chǎn)品介紹

冠縣鴨梨已有1000多年的栽培歷史，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，栽培歷史悠久，果形端正，果面潔凈光滑，鴨梨因果梗基部膨大，果梗與果肩結(jié)合部似鴨頭狀而得名。冠縣鴨梨為冠縣的“縣果”，以皮薄、質(zhì)細(xì)、肉嫩、果面潔凈光滑、果形端正、果色金黃、清香多汁、酸甜可口、核小肉白、耐貯而馳名中外，1988年被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)品獎(jiǎng)，1990年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)鴨梨，暢銷日本、新加坡等國(guó)家和京、津、滬等地，2014年7月通過(guò)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。冠縣鴨梨刀切汁液即滴，食后清香滿口，是抑膩醒酒佳品。可生食，也可加工罐頭和釀制飲料及調(diào)料。鴨梨還有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等藥物功能，經(jīng)常食用，可清胃敗火，利脾潤(rùn)肝。對(duì)傷津煩渴、肺熱咳嗽、目赤喉腫、腸干便秘等癥療效更為顯著。?冠縣鴨梨果實(shí)粗頸葫蘆形，果梗粗短，萼片宿存，果面凹凸不平。果皮自幼果期即為褐紅色，成熟時(shí)果面大部著褐紅色，果點(diǎn)小而密，果肉白色，冠縣鴨梨果實(shí)色鮮肉嫩，一般單果重180g至280g，平均單果重208克。富含多種維生素、有機(jī)酸、鋅、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)測(cè)定：維生素C≥3.5mg/100g、總酸≥0.1%、可溶性固形物≥12.0%、鋅≥0.15mg/kg、鐵≥0.1mg/100g。采后10天左右果肉變軟，易溶于口，味濃甜，品質(zhì)上乘。山東冠縣地區(qū)8月下旬成熟。冠縣鴨梨申請(qǐng)地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°31′～115°39′，北緯36°33′～36°37′，地域保護(hù)總面積7003公頃。2013年初統(tǒng)計(jì)，冠縣東北部黃河故道邊萬(wàn)畝梨園里樹(shù)齡上百年的梨樹(shù)超過(guò)12700棵，其中1669年（清康熙8年）王氏栽植的一棵鴨梨樹(shù)，生長(zhǎng)于蘭沃鄉(xiāng)韓路村，已有330年的歷史，樹(shù)高8米，冠幅19米，干周3.6米，仍枝繁葉茂，年產(chǎn)鴨梨2000余公斤，被稱為“梨樹(shù)王”。

二.自然生態(tài)環(huán)境

1、土壤地貌情況：冠縣境內(nèi)地勢(shì)高亢平坦，略有起伏。因歷史上黃河頻繁泛濫沉積，形成了山崗坡洼相間的微地貌。土壤類型有潮土、鹽土、風(fēng)沙土，以潮土為主，占土地面積的94.1%?？h境土壤分布特點(diǎn)為東稍堿、中壤、西偏沙。冠縣鴨梨樹(shù)主要分布在砂或砂壤土上，PH值為7.0-7.5；土質(zhì)疏松，通透性強(qiáng)，對(duì)光有反射作用，增強(qiáng)了樹(shù)體對(duì)光的利用率和碳水化合物的形成，宜于冠縣鴨梨生長(zhǎng)。

2、水文情況：冠縣境內(nèi)東部有京杭運(yùn)河、馬頰河，西部有漳衛(wèi)河。黃河故道自斜店鄉(xiāng)南滿菜入境，境內(nèi)為西南東北走向，至清水鎮(zhèn)柳行頭出境。水資源豐富，具備了良好的水澆條件，含水土體深厚，孔隙度高，造成了良好的儲(chǔ)水條件。

3、氣候情況：冠縣屬溫帶季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，春夏秋冬四季分明。年平均氣溫13.1℃，年均氣溫時(shí)數(shù)為2630小時(shí)，無(wú)霜期198天，年均降水量592毫米，年均大于10℃的有效積溫4500℃。9月份的晝夜溫差達(dá)10℃。充足的光照，較大的溫差是形成冠縣鴨梨含糖量高的自然因素。

三.地域范圍

冠縣鴨梨產(chǎn)于聊城市冠縣行政所轄區(qū)域內(nèi)，覆蓋冠縣境內(nèi)蘭沃鄉(xiāng)、清水鎮(zhèn)、甘官屯鄉(xiāng)、辛集鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共52個(gè)行政村。西至蘭沃鄉(xiāng)曲屯村，東至辛集鄉(xiāng)劉八寨村，北至清水鎮(zhèn)劉屯村，南至蘭沃鄉(xiāng)大曲村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)115°31′～115°39′，北緯36°33′～36°37′，海拔為29.5-35米之間。地域保護(hù)總面積7003公頃，年總產(chǎn)量31萬(wàn)噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外觀特征：冠縣鴨梨果實(shí)外觀金黃色（套袋栽培呈乳白色），皮薄肉脆汁多，石細(xì)胞少，脆甜可口，汁多，個(gè)大核小，有香氣，食后清爽。果面潔凈光滑，果形端正，鴨梨因果?；颗虼螅Ｅc果肩結(jié)合部似鴨頭狀而得名。

2、內(nèi)在特征：冠縣鴨梨果實(shí)色鮮肉嫩質(zhì)細(xì)且脆，一般單果重180g至280g，富含多種維生素、有機(jī)酸、鋅、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可溶性固形物≥12.0%、可滴定酸≥0.2%、維生素C≥8mg/100g。

3、安全要求：冠縣鴨梨嚴(yán)格按照NY/T 844-2010標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。