烤蘑菇的做法

食材：口蘑、鹽、黑胡椒、西紅柿、柿子椒、青蒜、芝士、香草碎。

步驟：

1、蘑菇洗凈，切下根部。

2、將蘑菇的根部和西紅柿及柿子椒都切成小丁。

3、放鹽、黑胡椒粉、雞精、料酒、油還有青蒜末腌制20分鐘。

4、蘑菇頭兩面抹鹽、刷油腌制20分鐘。

5、把腌制好的丁裝到蘑菇頭里，烤箱預(yù)熱，200度烤20分鐘就好了。

烤蘑菇的功效與作用

1、蘑菇中鐵、鉀、鈣、銅等礦物質(zhì)含量豐富，適量食用具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

2、蘑菇中含人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘有利。