一、吃栗子會胖嗎

板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那么富含油脂，板栗只是淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。也就是說，每100克板栗當(dāng)中，就含有185卡路里的熱量，相當(dāng)于正常的成年人一天需要攝取熱量的14%。板栗的脂肪含量很低，碳水化合物含量較高，綜合下來其熱量在堅果中屬于較低的，減肥時可少量食用。

二、吃板栗是減肥還是增肥

板栗自然不會像那些油炸的食品有“催肥”的功能，畢竟板栗脂肪含量很低，適量吃也不用太擔(dān)心。而且，適量吃的話，栗子可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，對減肥有一定的好處。

由于板栗當(dāng)中含有大量的淀粉，所以其并沒有減肥的功效，但是對于減肥的人來說，適當(dāng)吃一些板栗并不會導(dǎo)致身體發(fā)胖，反之，如果過度食用則會起到增肥的效果，所以，減肥的朋友要嚴(yán)格控制好板栗的用量，切勿一次吃太多，每天食用量最好不超過5顆。

三、板栗怎么吃不長胖

1、在兩餐之間吃栗子容易產(chǎn)生飽腹感，吃過栗子以后飯也會吃得少一些，因而吃栗子的最佳時間是在兩餐之間。

2、適量減少主食一餐當(dāng)中，主食主要提供碳水化合物，而栗子富含碳水化合物，可以抵消部分的主食。因此，在吃過板栗再吃飯，需要減少主食的食量，避免碳水化合物攝入過多。

3、板栗最好不要作菜肴，板栗本來的熱量并不低，如果作為菜肴用鹽油調(diào)料去調(diào)味，板栗的熱量就會變得更高，到時吃6個板栗可不僅僅相當(dāng)一碗飯啦。板栗適合作為零食，在兩餐間食用。