白酒是中國(guó)的國(guó)酒，也叫燒酒，一直以來都備受人們的喜愛和推崇。作為一種釀造工藝極為復(fù)雜的酒類，白酒在中國(guó)有著深遠(yuǎn)的影響力。然而，有一個(gè)奇特的現(xiàn)象讓人困惑：為什么白酒不會(huì)結(jié)冰？這個(gè)問題一直困擾著品酒師和酒類愛好者們。下面來了解下白酒不易結(jié)冰的原因。

使用傳統(tǒng)工藝釀造的白酒中的酸類、醇類物質(zhì)等物質(zhì)，在一定的時(shí)間內(nèi)可以經(jīng)過相互作用合成酯類物質(zhì)，而且在這個(gè)過程中醇類的有害物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)或者被反應(yīng)掉，所以這樣的白酒就會(huì)越放越香，酒質(zhì)也會(huì)越來越好，那么你知道白酒怎么樣儲(chǔ)存比較好以及白酒儲(chǔ)存溫度和濕度要求是什么嗎？一起到文中來看看吧！

電商紅利正在逐漸消失，眾多電商平臺(tái)抓緊布局線下，新零售逐漸變得火爆。對(duì)于酒類銷售而言，本就不太適合網(wǎng)銷，而酒水連鎖就成為了新零售時(shí)代酒水的一條出路。而想要做好酒水連鎖，必然也離不開理論模型的指導(dǎo)，3×6底層模式就是在這樣的背景下提出。所謂的3指的是酒類連鎖三大核心模型，包括擴(kuò)張模型、選址模型和單店盈利模型；6指的則是新零售的6大賦能。下面就一起了解下詳細(xì)知識(shí)吧。

酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。早在五千年前，中國(guó)地域新石器文明時(shí)期就有了釀酒的歷史。中國(guó)白酒歷史，汲取了中華文明的精華，印證了中國(guó)酒文明發(fā)展的每一個(gè)腳印。愛酒就要懂酒，下面看看白酒知識(shí)錦集匯總。

釀酒酒曲的種類主要分為小曲、紅曲、大曲以及麩曲等，各自的特點(diǎn)不同，很多人想知道酒曲哪種好，這就要根據(jù)自己的需求出發(fā)了，如果是釀造醬香型白酒，那么就是大曲好，如果是想釀造米香型和清香型白酒通常是用小曲比較好。具體的釀酒酒曲的種類有哪些以及酒曲哪種好，咱們一起到文中來尋找答案吧！