一、香檳杯分類

香檳杯指專門于飲用香檳酒時使用的玻璃酒杯，是一種高腳杯。有郁金香花形和笛形和淺碟香檳杯三種器型。

笛形杯：稱為香檳笛，杯身細(xì)長。笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。

郁金香花形：因香檳酒本身是白葡萄酒，所不同的是發(fā)泡，所以，飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整體更趨于流線型，杯身細(xì)長，狀似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣，一般用于飲用法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的香檳酒以及其它國家和地區(qū)出產(chǎn)的葡萄汽酒。可細(xì)飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

淺碟香檳杯（雞尾酒杯）：指一種特別形狀的高腳杯，即可以用于婚禮及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時使用，也可以用于其它場合，比如在酒吧喝餐廳中，飲用雞尾酒和吃西餐小吃。

二、香檳酒杯的正確拿法是什么

用拇指和食指握住香檳杯杯子和底座中間的細(xì)條部分，即杯柱，其余三根指頭則用握拳方式向手心收攏即可，或者握住香檳杯的底座即可。千萬不要碰到杯碗，因?yàn)橄銠夛嬘脮r需要冰鎮(zhèn)，接觸杯碗會將手心的熱量傳遞給香檳，影響口感。

三、香檳杯和紅酒杯的區(qū)別在哪里

通常，葡萄酒杯有紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯三種。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能使酒的風(fēng)味完全體現(xiàn)出來。因此，喝不同的葡萄酒，需要不同的杯子。那么，你會正確選用香檳和紅酒的杯子嗎？

酒杯的杯口和杯身都較大，白葡萄的酒杯開口和杯身較小一些。因?yàn)榧t酒的度數(shù)相對白葡萄酒較低，可以適當(dāng)多飲，而且，在紅酒倒進(jìn)酒杯時，需要搖晃酒液，使酒和充分空氣接觸，取得較好的口感，這就需要杯子有足夠大的空間。

香檳杯的杯身細(xì)長，就像一朵纖細(xì)的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯，是葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)杯型。香檳杯杯身纖長，可以讓酒中的汽泡有足夠的上升空間；標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯的杯底有一個凹點(diǎn)，可以使杯中的汽泡更豐富更迷人，從而也使喝酒者能夠充分欣賞酒體在杯中持續(xù)起泡的樂趣，同時，在酒緩慢地流入口腔時細(xì)細(xì)品飲，是一種莫大的享受；香檳杯也常常用來裝冰酒，因?yàn)橄銠壉谋谳^小，因此冰酒的香氣不容易散發(fā)出去。

簡單概括一下，香檳杯和紅酒杯的區(qū)別在于紅酒杯杯口大，杯身短；香檳杯杯口小，杯身長。紅酒杯有紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯兩種，一般紅葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些；白葡萄酒杯開口小一些，杯身也小一些。香檳杯則是細(xì)長型的。