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酥糖是什么節(jié)日吃的 酥糖的寓意和象征

本文章由注冊(cè)用戶 飲食養(yǎng)生記 上傳提供 2024-10-15 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:酥糖主要由屑子和麥芽糖骨子構(gòu)成,屑子是酥糖的基礎(chǔ)原料,由面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等混合制成。麥芽糖骨子則是通過(guò)麥芽糖發(fā)酵制成的,經(jīng)過(guò)原料配制、碾屑、熬糖、拉糖、壓糖等多道傳統(tǒng)工藝精心制作而成。成品呈現(xiàn)長(zhǎng)條或麻將形狀,塊型整齊,用蠟紙包裝。接下來(lái)本文將重點(diǎn)介紹酥糖是什么節(jié)日吃的以及酥糖的寓意和象征,一起來(lái)看看吧!

一、酥糖是什么節(jié)日吃的

酥糖作為中華特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,并沒(méi)有特定于某一個(gè)節(jié)日食用,但在多個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日中,酥糖都是備受歡迎的美食。以下是一些酥糖常被作為節(jié)日食品的傳統(tǒng)節(jié)日:

1、酥糖是特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,春節(jié)應(yīng)時(shí)糕點(diǎn),享有:"茶罷一塊糖,咽而即消爽,細(xì)嚼丹桂美,甜酥留麻香"的美譽(yù),為歷代名人所稱贊。

2、酥糖也是七夕不可缺少的美味。在我國(guó)一些地方,這一天人們會(huì)制作織女形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”。

此外,酥糖還因其香甜酥脆、老少皆宜的口感,成為了日常生活中人們喜愛(ài)的零食之一。在一些地方,酥糖也被作為地方特色小吃來(lái)推廣和享用。

二、酥糖的寓意和象征

1、酥糖,寓意新年舒舒服服

酥糖是傳統(tǒng)的新年糖之一,寓意日子會(huì)過(guò)得舒舒服服,美滿幸福?!安枇T一塊糖,咽而即消爽。細(xì)嚼丹桂美,甜酥留麻香”,酥糖在唐代時(shí)就享有美譽(yù)。酥糖的種類有很多,花生酥、芝麻酥、關(guān)東糖等等,而大蝦酥卻承載了很多人兒時(shí)的春節(jié)回憶,不管有錢沒(méi)錢都得備上。其實(shí),大蝦酥糖的用料與蝦無(wú)關(guān),只是其外表光亮,形狀飽滿,糖表皮中間還鑲著褐色條紋,宛若一只水中游蝦,因此而被命名,其也有“節(jié)節(jié)高升”之意。不管是孩子的學(xué)習(xí)成績(jī),還是大人的工作,都會(huì)事事順利。

2、七夕,靈巧

有些糕點(diǎn)鋪在七夕節(jié)時(shí)會(huì)做酥糖出售,又稱“送巧人”。民間認(rèn)為,吃了這種酥糖的人也會(huì)變得靈巧。

三、酥糖適合送禮嗎

酥糖適合送禮。

酥糖是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品,味道香甜酥脆,具有健胃潤(rùn)肺,健身強(qiáng)身之效,老少皆宜。它是孝敬老人的最好禮品,也是真情奉獻(xiàn)。每回吃酥糖,是一家人親情的傳遞,是一種互敬互愛(ài)的體現(xiàn),說(shuō)說(shuō)笑笑,暢談美好生活,心里就像酥糖那樣甜蜜。

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