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獐子島

海晏堂

上品堂

咯咯噠

★★★

大連十大小吃

大連十大名小吃排行 10大遼寧大連最有名的小吃推薦

大連，別稱濱城、浪漫之都，是一座海濱旅游度假城市，但大連除了美景之外，其特色小吃也很讓人難忘。那大連十大小吃是哪些？有大家熟悉的五彩雪花扇貝、大連鐵板魷魚、海菜包子、大連炒燜子、咸魚餅子等，都是比較受歡迎的特色小吃。以下，請看MAIGOO小編帶來的大連十大小吃排行榜，了解更多大連有名的美食小吃及相關情況。

排排榜
關注榜
得票榜

01

五彩雪花扇貝

綜合指數：91.7

02

大連鐵板魷魚

綜合指數：90.5

03

海菜包子

綜合指數：88.8

04

大連炒燜子

綜合指數：87.4

05

咸魚餅子

綜合指數：85.7

06

拌海涼粉

綜合指數：84.5

07

2路小丸子

綜合指數：83.0

08

大連烤魚片

綜合指數：81.4

09

炸蝦片

綜合指數：79.5

10

大連蝦醬

綜合指數：78.2
01

咸魚餅子

4153

02

大連鐵板魷魚

3855

03

大連炒燜子

2011

04

紅烤全蝦

2006

05

五彩雪花扇貝

1815

06

海菜包子

1712

07

拌海涼粉

1506

08

大連烤魚片

1216

09

炸蝦片

892

10

2路小丸子

786
01

咸魚餅子

142

02

拌海涼粉

83

03

大連鐵板魷魚

82

04

紅烤全蝦

82

05

大連炒燜子

79

06

五彩雪花扇貝

68

07

2路小丸子

65

08

海菜包子

63

09

炸蝦片

52

10

大連蝦醬

47

大連十大小吃排行榜，是MAIGOO小編主要根據大連地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品，根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業(yè)協會等評定的“中華名小吃”、“遼寧名小吃”、“大連名小吃”等榮譽，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>

大連十大小吃

1、五彩雪花扇貝

五彩雪花扇貝是大連特色菜之一，這道菜是大連名菜中少數屬于東北菜系的菜式，主料是新鮮活扇貝和蛋清，配料是青豆、蔥、料酒、醬油和味精，由蛋清制作的像銀白色的雪花鑲嵌著顆顆猶如珍珠的扇貝，周圍用時令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝飾，五彩繽紛，質嫩味鮮，清淡爽口，食而不膩。一般人群均可食用扇貝，但Maigoo小編提醒，貝類性多寒涼，有宿疾者和脾胃虛寒者都應慎食或少食。【詳細>>】

2、大連鐵板魷魚

大連鐵板魷魚是地方風味小吃，大連是魷魚的產地之一，所以這里的魷魚味道箱單不錯。當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。此外，用大連特有的蝦醬搭配魷魚，味道更好。注意魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。【詳細>>】

3、海菜包子

海菜包子是大連傳統(tǒng)的地方名吃，用海菜、干蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃。大連近海的海藻種類繁多，人們習慣將它們通稱為海菜。用海菜做包子，是大連地方特色小吃，可用來做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、綠菜等，而最好的莫過于一種叫做“老鼠尾巴”和“海麻線”的海菜。海菜包子不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。據資料介紹，海菜中普遍含有礦物質、多糖、蛋白質、多種維生素和氨基酸，是很好的保健食品。【詳細>>】

4、大連炒燜子

大連炒燜子是大連地方小吃之一。燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，通常是墨綠色的，并不透明，看上很厚重的樣子，切成一大塊一大塊的擺在案前。將燜子切成若干三四厘米長的塊子，放入平底熱油鍋里慢煎，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了?；蛘卟恍枰雍ｕr，直接加醬料也可以。成品炒燜子金黃油亮，香辣撲鼻，頗有余味。【詳細>>】

5、咸魚餅子

咸魚餅子是北方沿海的特色傳統(tǒng)名小吃，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜，遼寧特色美食，有獨特的漁家風味，咸鮮味美。新鮮的打撈的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，蔥姜爆香，加調味品，放入魚條炒勻，撒上芝麻，在周圍放上陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)出的餅子。咸魚咸香有味，餅子香軟鮮咸，典型的漁村家常風味美食。【詳細>>】

6、拌海涼粉

拌海涼粉是大連特色美食之一，選用的原料是海底礁石上的一種水草叫牛毛菜將它曬干后上鍋熬7-8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。熬海草的時候一定要大火燒開轉小火，小火慢慢熬煮出膠質來；拌海涼粉的調料隨個人喜好而加，海涼粉吃到嘴里的感覺是入口即化特別清新，是夏季的一道清新的開胃涼菜。此外MAIgoo美食小編覺得，加入一些餅子、水果等，口味更豐富。【詳細>>】

7、2路小丸子

2路小丸子是大連人氣小吃之一，是在日本章魚小丸子的基礎上，改良為適合大連人的口味，因第一家店在2路車終點站，而被人們熟稱得名。章魚小丸子又名章魚燒，在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費者的親睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，2路小丸子口味不錯，人氣很旺。【詳細>>】

8、大連烤魚片

大連烤魚片是遼寧大連著名風味小吃，具有鮮美可口的特色?？爵~片一般是以馬面鲀去掉頭、刺、皮及內臟切成片，然后漂洗干凈，再將白糖、味精、鹽等調味品加入拌勻；取已入味的魚片，烘干，再用明火烘烤至熟即成。馬面鲀肉質細嫩，色白，清鮮而不膩，并含有較高的蛋白質，做成的烤魚片鮮香可口，食之可暖胃、和中，頗受廣大消費者的歡迎。【詳細>>】

9、炸蝦片

炸蝦片又稱薯片蝦片，是一種廣受歡迎的大連傳統(tǒng)小吃。傳統(tǒng)的制作方法是用蝦汁加淀粉制成的，比較復雜，經改良后工藝更簡單。生的蝦片色澤半透明，表面光亮，大小、厚薄均勻，經熱油烹炸后，體積迅速膨脹幾倍，質地疏松多孔，口感酥脆咸鮮，有蝦的鮮味，無硬心。對于大多數本地七零八零后來說，這就是他們童年的“薯片”，幾乎沒有人沒吃過，這種熟悉的味道承載的都是滿滿的童年回憶。【詳細>>】

10、大連蝦醬

大連蝦醬配是用小蝦加入鹽，經發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。常以大蔥和大連特有的咸魚餅子等面食，味道鮮美。大連蝦醬味道很咸，一般都是制成罐裝調味品后，在市場上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。還有就是罐裝成品蝦醬，大連本地人評價不怎么高。蝦醬常見吃法：一是加上一枚雞蛋，少許蔥花、色拉油，上鍋蒸熟就著大蔥和面餅吃；還有就是做蝦醬豆腐。【詳細>>】

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大連市美食特產主題

遼寧各城市著名小吃

標簽： 大連市美食小吃遼寧省省份/地區(qū) 重點城市/都市圈

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