★★★

大同十大名吃大同有什么著名的小吃大同必吃的小吃

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員403號(hào) 上傳提供評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

導(dǎo)語(yǔ)

大同市，中國(guó)九大古都之一，有“三代京華、兩朝重鎮(zhèn)”的美譽(yù)，在大同，不光有美景，美食小吃也讓人留戀往返。本文MAIGOO小編整理了大同十大名吃，有大同刀削面、渾源涼粉、大同羊雜、百花燒麥、大同黃糕、新榮莜面、大頭麻葉、大同豌豆面、大同黃燒餅、大同豆腐粉。快和小編一起去看看吧。

大同十大小吃

排排榜
關(guān)注榜
得票榜

01

刀削面

02

渾源涼粉

03

大同羊雜

04

百花燒麥

05

大同黃糕

06

新榮莜面

07

大頭麻葉

08

大同豌豆面

09

大同黃燒餅

10

大同豆腐粉
01

刀削面

14223

02

渾源涼粉

3333

03

大同羊雜

1971

04

百花燒麥

1394

05

大同黃糕

1148

06

大頭麻葉

986

07

新榮莜面

878

08

大同豆腐粉

653

09

大同黃燒餅

619

10

大同豌豆面

446
01

刀削面

898

02

新榮莜面

251

03

渾源涼粉

122

04

大同羊雜

82

05

大同黃糕

54

06

百花燒麥

53

07

大同豆腐粉

26

08

大同豌豆面

24

09

大頭麻葉

21

10

大同黃燒餅

21

大同十大小吃榜單，主要依據(jù)大同地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“山西名小吃”、“大同名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合推薦，排名不分先后，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對(duì)于該榜單您有更好的建議，請(qǐng) 推薦入榜/提交>>

大同十大小吃

1、刀削面

刀削面是山西名小吃，被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食之一，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。在山西各地的刀削面中，最出名的莫過(guò)于大同的刀削面，可稱(chēng)“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來(lái)到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。【詳細(xì)>>】

2、渾源涼粉

渾源涼粉是山西省大同市渾源縣一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蠶豆為原料制作而成。據(jù)了解，做好的渾源涼粉清亮、滑嫩、爽口，像豬皮凍似的“筋顫”；拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“涼絲絲”，風(fēng)味獨(dú)特，堪稱(chēng)北岳一絕。渾源涼粉配料講究，除醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜等外，還配以特有的蓮花豆、豆腐干和辣椒油等，因此，地道的渾源涼粉以清而不膩、辣而不澀、樸而奇香、香而純正的特點(diǎn)倍受歡迎。【詳細(xì)>>】

3、大同羊雜

大同羊雜是大同最古老的傳統(tǒng)名小吃。山西省大同羊雜即羊下水，是以羊的頭、蹄、心、肝、腸、肺、血等原料烹調(diào)制成的地方小吃，亦稱(chēng)羊雜燴湯。羊雜燴湯里加山藥粉條，煮好后，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂延欲滴，是一道暖胃驅(qū)寒的保健佳肴。【詳細(xì)>>】

4、百花燒麥

百花燒麥?zhǔn)谴笸艘詾闃s的名吃，明代，作為九邊重鎮(zhèn)之首的大同，燒麥制作就格外有名。死面為皮，薄皮透明晶亮，包著雞、鴨、魚(yú)、牛、羊、豬等9種肉餡，燒麥上端制成牡丹、芍藥、秋菊等9種花形，餡內(nèi)澆以相應(yīng)的花形果汁，像盛開(kāi)的花朵，美艷嬌嫩，鮮而不膩。【詳細(xì)>>】

5、大同黃糕

大同黃糕是山西大同人喜愛(ài)的地方特色名小吃之一，也是大同人家常食食物之一。用黃米面蒸制，類(lèi)似南方年糕樣的食品，唯其色澤金黃，故名之。大同黃糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn)，皮薄個(gè)小，餡料全憑個(gè)人口味制作，不過(guò)大同人講究“豆餡放玫瑰，菜餡有韭菜”。黃糕吃法很多，可以素吃，可以油炸。黃糕不光好吃，還特別耐饑。【詳細(xì)>>】

6、新榮莜面

新榮莜面是山西省大同著名的傳統(tǒng)小吃，曾供法國(guó)總統(tǒng)蓬皮杜品嘗，得到了很高的贊譽(yù)。莜面是莜麥經(jīng)過(guò)淘洗、曬涼、炒熟，磨制而成的。以精、白、細(xì)、香的特點(diǎn)而聞名百里之外，做法多種多樣。熱吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐湯，香味撲鼻，美不可言；冷拌用燒茄子、黃瓜絲，再配以熗辣椒油，紅綠相間，清香可口。【詳細(xì)>>】

7、大頭麻葉

大頭麻葉是山西大同的特色傳統(tǒng)小吃，具有鮮明的地方特色。大頭麻葉是一種油炸面食，四個(gè)頭均勻，頭內(nèi)膨空，膨松柔軟，色澤金黃，外脆里嫩，芳香可口。大同有許多面鋪、飯莊都制作大頭麻葉，在街頭售賣(mài)。大頭麻葉，以鼓樓熟食點(diǎn)炸制的大頭麻葉最受群眾歡迎。【詳細(xì)>>】

8、大同豌豆面

豌豆面是山西著名的傳統(tǒng)小吃。大同豆面將豌豆面與白面或莜面和在一起，然后或搟或壓或切，品種有拔魚(yú)兒、抿面、壓饸烙等，下鍋煮熟以后，澆上用雞蛋、豆腐皮、金針、木耳調(diào)成的鹵汁或肉末鹵汁，即可食用，香味濃郁，十分適口。【詳細(xì)>>】

9、大同黃燒餅

大同黃燒餅是山西大同的著名小吃，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一，縣級(jí)非遺項(xiàng)目之一。原料有白面、白糖、芝麻和胡麻油。用胡麻油和白面反復(fù)揉搓攪拌，再經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工藝，最后用烘烤箱烤干，做好的餅是金黃色，因此叫“黃燒餅”。選料上乘，做工精細(xì)，具有香甜酥脆、油多而不膩、利口不粘牙、久存放而色味不變等特點(diǎn)。【詳細(xì)>>】

10、大同豆腐粉

在大同豆腐粉是老少都喜歡吃，離不開(kāi)的一種小吃。最早以前是一個(gè)很窮的老大爺發(fā)明的，就是把豆腐切成細(xì)條，和土豆粉煮在一起?，F(xiàn)在老大爺?shù)暮筝吔?jīng)過(guò)改良，做出味道非常好吃好吃啊，紅油高湯，放入經(jīng)過(guò)腌制的豆腐，再放入粉條，一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了！【詳細(xì)>>】

更多相關(guān)榜單

大同市美食特產(chǎn)主題

山西各城市著名小吃

標(biāo)簽： 美食小吃大同市山西省山西美食最出名/最著名

網(wǎng)站提醒和聲明

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會(huì)追責(zé)到底。推薦入榜>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>>

贊

踩

最新評(píng)論

湖南，地處中國(guó)中部、長(zhǎng)江中游，是華夏文明的重要發(fā)祥地之一，湖南美食用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱(chēng)。像長(zhǎng)沙的臭豆腐、德園包子、楊裕興面條，湘潭的燈芯糕、腦髓卷，湘西的桐葉粑、油粑粑，常德的米粉等美食都是去湖南旅游不得不吃的美食。下面本文的maigoo編輯將為大家系統(tǒng)介紹湖南美食，帶大家去尋味舌尖上的湖南。

湖南美食湖南省 ★★★★

1.7w+ 149

世界十大美食排行榜世界上最好吃的美食排名全球美食排行榜

世界美食種類(lèi)繁多，口味各異，涵蓋了各個(gè)國(guó)家和地區(qū)獨(dú)特的飲食文化。那么，世界公認(rèn)十大美食有哪些？MAIGOO美食小編從各國(guó)國(guó)宴美食、世界美食之最、世界非遺美食、世界國(guó)家美食、健康美食、節(jié)日美食、民族美食、菜系名菜、各食物吃法、美食搭配等方面，為大家?guī)?lái)世界最好吃的美食排名，一起來(lái)看看吧！

最好吃美食榜 ★★★★

10w+ 138

【地區(qū)美食】全國(guó)各地都有哪些美食？各國(guó)特色美食小吃盤(pán)點(diǎn)

美食是了解一個(gè)國(guó)家風(fēng)土人情的途徑之一，在旅行的過(guò)程中，一定不能錯(cuò)過(guò)的就是體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。即使?duì)于沒(méi)時(shí)間旅游的人來(lái)說(shuō)，在繁華的城市里同樣有各種各樣的特色餐館，里面同樣能吃到原汁原味的食物。下面就給大家介紹一下中國(guó)的十大美食之都，以及世界上其他國(guó)家和地區(qū)代表性的美食。

菜系/中餐美食攻略 ★★★★

8566 111

【中國(guó)各省美食匯總】八大菜系_最會(huì)吃的地區(qū)_各省代表美食_老字號(hào)_小吃

中國(guó)人見(jiàn)面最常打的招呼是：吃了嗎？最讓中國(guó)人困擾的問(wèn)題是：吃什么？民以食為天，中國(guó)人喜歡吃，也擅長(zhǎng)吃，在國(guó)人眼中，美食不僅僅為了果腹，更是一種文化。中國(guó)有八大菜系，各個(gè)省份地區(qū)都有特色的美食、特產(chǎn)，美食街永遠(yuǎn)都是當(dāng)?shù)刈顭狒[的街。本文就為大家盤(pán)點(diǎn)中國(guó)各省美食，包括名菜、特產(chǎn)、老字號(hào)餐館、小吃等。

特色名菜各省特產(chǎn)/中國(guó)特產(chǎn) ★★★★

2.8w+ 89

【四川美食攻略】十大川菜四川小吃特產(chǎn) 美食街老字號(hào)美食匯集

四川，因美食眾多成為眾多吃貨向往的地方，川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱(chēng)，如麻婆豆腐、夫妻肺片等名菜除此之外，四川特產(chǎn)、四川小吃都讓人欲罷不能。本文MAIGOO小編就整理了四川的美食，順便介紹了四川的老字號(hào)美食、美食街，如果你對(duì)四川美食情有獨(dú)鐘，那么這篇美食攻略就能帶你領(lǐng)略舌尖上的四川。

四川美食四川省 ★★★★

1.9w+ 205