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赤水十大特產(chǎn)

10種最著名的赤水特產(chǎn) 赤水可以帶走的十大土特產(chǎn)推薦

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號(hào) 上傳提供評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

赤水市位于貴州省西北部，由遵義市代管，是黔北通往巴蜀的重要門戶，山川秀麗，風(fēng)景優(yōu)美，每年都會(huì)吸引到不少游客，那么赤水有哪些土特產(chǎn)呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了遵義赤水市十大特產(chǎn)，包括赤水烏骨雞、赤水曬醋、赤水金釵石斛、赤水蟲茶、赤水豬兒粑、元厚龍眼、赤水玉蘭片、赤水荔枝、高山臘肉、赤水筒筒筍，一起來看看赤水可以帶走的特產(chǎn)及相關(guān)情況吧。

01

赤水烏骨雞 肉蛋兼用/美味營養(yǎng)貴州十大名雞

綜合指數(shù)：91.8

02

赤水曬醋 香酸醇濃/保質(zhì)期長 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

綜合指數(shù)：90.5

03

赤水金釵石斛 道地藥材/加工品多 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

綜合指數(shù)：88.7

04

赤水蟲茶 味美可口/爽目沁心

綜合指數(shù)：87.4

05

赤水豬兒粑 清香軟糯/好吃好看

綜合指數(shù)：85.5

06

元厚龍眼 果大/皮薄/肉嫩

綜合指數(shù)：84.0

07

赤水玉蘭片 質(zhì)嫩而脆/營養(yǎng)豐富

綜合指數(shù)：83.0

08

赤水荔枝 個(gè)大核小/汁多味美

綜合指數(shù)：81.2

09

高山臘肉 油而不膩/容易保存

綜合指數(shù)：79.6

10

赤水筒筒筍 筍肉肥厚/攜帶方便

綜合指數(shù)：78.3

赤水十大特產(chǎn)，是MAIGOO編輯依據(jù)赤水特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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赤水十大特產(chǎn)

1、赤水烏骨雞

肉蛋兼用/美味營養(yǎng)貴州十大名雞

赤水烏骨雞全名赤水水竹烏骨雞，是遵義赤水有名的土特產(chǎn)。赤水烏骨雞是本地特殊理環(huán)境和自然資源條件下，經(jīng)過長期培育繁衍而成的優(yōu)質(zhì)雞品種，它們?yōu)槿獾凹嬗眯?，體型較大，生活力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮嫩，部分雞的肌肉、內(nèi)臟膜和腹脂膜也為烏黑色，蛋重52-58g，蛋殼顏色、淺褐色或白色，少有綠色。據(jù)M Aigoo網(wǎng)小編了解，赤水烏骨雞因美味而且營養(yǎng)價(jià)值高廣受消費(fèi)者喜愛，去本地可以買雞和蛋的加工品，是很不錯(cuò)的美食特產(chǎn)。【詳細(xì)>>】

2、赤水曬醋

香酸醇濃/保質(zhì)期長 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

赤水曬醋是貴州特產(chǎn)名醋，是赤水十大名特產(chǎn)之一。赤水曬醋因在都在陽光下長久曝曬而得名，經(jīng)過二至三年漫長夏季高溫的曝曬，吸取了日月之精華，具有色、香、酸、醇、濃的特點(diǎn)。原汁曬醋長期保存不變味，不生花，不變質(zhì)，適合作為特產(chǎn)帶回家，觀之色澤柔和，釅如菜油，聞之酸香撲鼻，沁人肺腑，食之酸甜可口，濃香味美，回味綿長，營養(yǎng)價(jià)值還高，具有增強(qiáng)消化功能、增強(qiáng)機(jī)能免疫力等獨(dú)特功能，是一種不可多得的防病保健調(diào)味食品。【詳細(xì)>>】

3、赤水金釵石斛

道地藥材/加工品多 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

貴州赤水特產(chǎn)有哪些？赤水金釵石斛因其石斛堿含量高，藥效佳，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。赤水市溫暖濕潤的氣候，含鉀量高、保肥保水能力強(qiáng)的土質(zhì)，使其成為金釵石斛生長的搖籃，是我國重要的國家級(jí)金釵石斛生產(chǎn)基地之一，所產(chǎn)的金叉石斛品質(zhì)極佳，除了干品，還有飲片、浸膏、膠囊、養(yǎng)生茶、酒和醋等多種加工產(chǎn)品，可供游客挑選購買。此外，赤水金釵石斛不僅具有藥用價(jià)值，還具有觀賞價(jià)值，屬名貴蘭花品種之一。【詳細(xì)>>】

4、赤水蟲茶

味美可口/爽目沁心

蟲茶是我國特有的林業(yè)資源昆蟲產(chǎn)品，是傳統(tǒng)出口的特種茶，其中赤水蟲茶最為著名。在赤水四洞溝周邊深山中生長著一些百年樹齡的大白茶樹，人們采摘野生白茶嫩葉加工發(fā)酵，招引一種名叫“化香夜蛾”的昆蟲繁殖幼蟲，幼蟲食酵葉后排泄出一粒粒比油菜籽小的蟲屎，然后收集蟲屎制成蟲茶。MA Igoo網(wǎng)小編了解到，赤水蟲茶為茶中極品，需要在陽光下曝曬后再炒制，還要加上蜂蜜、茶葉，才成為優(yōu)質(zhì)的蟲茶，富含營養(yǎng)物質(zhì)，有提神醒酒、解毒清熱等醫(yī)藥功能。【詳細(xì)>>】

5、赤水豬兒粑

清香軟糯/好吃好看

豬兒粑是赤水市特色傳統(tǒng)小吃，是一道美味可口又充滿趣味的小吃特產(chǎn)。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，因此得名豬兒粑，去赤水旅游，在品嘗了新鮮出爐的豬兒粑之后，如果喜歡的話，可以買一些半成品帶回家，不管是自己吃還是送人都很不錯(cuò)。這種小吃在貴州赤水，四川瀘州、宜賓、自貢、內(nèi)江，云南昭通的鹽津、水富一帶都很流行，而赤水豬兒粑的與眾不同之處在于，它加入了高山冷水米，而且用蔬菜葉當(dāng)裹葉，有一股淡淡的蔬菜清香。

6、元厚龍眼

果大/皮薄/肉嫩

元厚龍眼是赤水水果特產(chǎn)之一，產(chǎn)自于赤水市東南部小鎮(zhèn)元厚鎮(zhèn)。元厚鎮(zhèn)種植龍眼的歷史悠久，龍眼是該鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)之一，主要有石硤、福眼、烏龍嶺等品種，以果大、皮薄、肉嫩而深受人們的歡迎，鮮果不易保存攜帶，而干貨則要方便得多，是很適合帶回家的赤水特產(chǎn)之一。元厚鎮(zhèn)是貴州最大的龍眼基地，元厚龍眼品質(zhì)十分優(yōu)異，經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢測為中型果中的一等品，在省內(nèi)外有極高的聲譽(yù)，加工品除了干品，還有罐頭、酒、膏、醬等。【詳細(xì)>>】

7、赤水玉蘭片

質(zhì)嫩而脆/營養(yǎng)豐富

赤水玉蘭片是赤水市十大土特產(chǎn)之一，由優(yōu)質(zhì)楠竹筍加工而成。它是利用未出土或剛出土的幼嫩冬筍、春筍，經(jīng)蒸煮、切片、熏磺、焙干等工序精細(xì)加工而成的一種高級(jí)筍干，因色澤蠟黃、半透明，形狀似玉蘭花的花瓣而得名，可根據(jù)竹筍生長和加工季節(jié)的不同，可分為“寶尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四個(gè)種類。這四個(gè)品種各具特色，制作工藝都很講究，購買赤水玉蘭片作為特產(chǎn)贈(zèng)送親友，以“寶尖”最佳，“冬片”次之，“桃片”第三，“春花”為下。【詳細(xì)>>】

8、赤水荔枝

個(gè)大核小/汁多味美

在荔枝豐收的季節(jié)去赤水旅游，一定要品嘗本地的特產(chǎn)鮮荔，還可以買一些作為特產(chǎn)帶回家。赤水荔枝是赤水地區(qū)高檔、暢銷、競爭力強(qiáng)的稀有名貴水果，具有外表鮮艷、個(gè)大核小、果肉肥嫩、汁多味美、細(xì)嫩化渣、酸甜適度、芳香可口的特點(diǎn)。除了新鮮荔枝，荔枝的根可入藥，核可釀酒，殼可提煉單寧，花是良蜜源，在選購特產(chǎn)的時(shí)候，如果覺得鮮荔枝不方便，可以考慮荔枝蜜、荔枝酒等，都是不錯(cuò)的選擇，赤水荔枝不愧為赤水十大名特產(chǎn)之一。【詳細(xì)>>】

9、高山臘肉

油而不膩/容易保存

在貴州有制作臘肉的傳統(tǒng)，赤水市的高山臘肉，在省內(nèi)外都是很有名的。赤水高山臘肉以農(nóng)家自養(yǎng)豬肉為材料，掛在燒柴草的灶臺(tái)上，長期煙熏火燎，看起來黑乎乎一塊，但卻是熏制的美味，而且保存時(shí)間也很長。高山臘肉洗凈切塊后，一塊塊晶瑩透亮，不管是蒸著吃還是炒著吃，都很美味，一口下去，噴香撲鼻，油而不膩，那種特殊的香味讓人無法忘懷。買購網(wǎng)小編提醒，去赤水旅游，一定要嘗嘗本地臘肉制作的美味佳肴，還可以買一些作為特產(chǎn)帶回家。【詳細(xì)>>】

10、赤水筒筒筍

筍肉肥厚/攜帶方便

赤水盛產(chǎn)竹筍，赤水人居不可無竹、食更不可無竹，筒筒筍就是特色竹筍加工美食特產(chǎn)之一。赤水筒筒筍也叫黑竹筍，選用背陽、濕地生長慶竹筍，采摘加工收集熏烤晾曬儲(chǔ)存，吃的時(shí)候經(jīng)多道漂洗工序后切段入鍋烹飪，筍肉肥厚，味道不輸鮮筍。筒筒筍和玉蘭片不同，是一整根竹筍制成，而且顏色烏黑，吃之前一定要多次浸泡和水煮，這樣才能夠展示出它的美味，買回家作為特產(chǎn)的赤水筒筒筍，還需要和本地人了解清楚做法，才能成功用它烹飪美食。【詳細(xì)>>】

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