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【茴香餅的做法】茴香餅怎么做 茴香餅的家常做法

茴香薄肉餅的做法:
【主料】茴香籽150g、雞蛋1個
【調(diào)料】食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調(diào)和油適量、胡椒粉適量

步驟:
1.肉餡加雞蛋、醬油、胡椒粉、料酒攪打上勁;
2.燙面團揉好后醒發(fā)一會;
3.將茴香切成細末,加入切成碎末的黑木耳、油拌勻后與肉餡、鹽拌勻;
4.將面團分成6個大劑,搟成與盤子大小相同的薄面皮;
5.抹上肉餡;
6.合上另一張面皮,捏緊后壓上花形;
7.入刷了油的電鐺餅中烙熟;
8.熟后出鍋;
9.切塊食用。
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