【茴香餅的做法】茴香餅怎么做茴香餅的家常做法

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茴香薄肉餅的做法：
【主料】茴香籽150g、雞蛋1個
【調(diào)料】食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調(diào)和油適量、胡椒粉適量

步驟：
1.肉餡加雞蛋、醬油、胡椒粉、料酒攪打上勁；
2.燙面團揉好后醒發(fā)一會；
3.將茴香切成細末，加入切成碎末的黑木耳、油拌勻后與肉餡、鹽拌勻；
4.將面團分成6個大劑，搟成與盤子大小相同的薄面皮；
5.抹上肉餡；
6.合上另一張面皮，捏緊后壓上花形；
7.入刷了油的電鐺餅中烙熟；
8.熟后出鍋；
9.切塊食用。

冀菜石家莊市河北省菜系/中餐家常菜

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